Fuentes naturales de ácido azelaico

by admin 05/10/2010

Fuentes naturales de ácido azelaico

El ácido azelaico es producido por una levadura de la especie de Malassezia que vive en la piel como parte de nuestro manto sano normal de microorganismos. Ocurre naturalmente en los granos como cebada, centeno y trigo y debido a sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, se sintetiza para su uso en cremas para tratar el acné y la rosácea.

Trigo

El trigo es uno de la mayoría del mundo comúnmente cultivados de cereal y los arqueólogos creen que se ha utilizado por el hombre hace aproximadamente 10.000 años. La variedad moderna tiene nombre en latín Triticum aestivum y aunque la cantidad de ácido azelaico en trigo es pequeña, el deseo de productos naturales de la piel ha hecho una fuente popular.

Cebada

Cebada es un cultivo de cereal pero es una planta más resistente se cultiva en suelos menos fértiles y climas más severos que el trigo. Se ha desarrollado menos que el trigo y la cebada que comemos hoy es tanto como lo fue en los tiempos bíblicos. Se identifica fácilmente por su barba peluda de cerdas. Su nombre latino es Hordeum gramíneas y se utiliza sobre todo en la industria cervecera o como alimento de animales de granja. Como el trigo, contiene pequeñas cantidades de ácido azelaico pero se utiliza más comúnmente como una fuente natural, particularmente para los ungüentos y cremas para la piel.

Centeno

Centeno es un cultivo de cereal resistente cultivado principalmente en Europa Oriental. Tiene un menor rendimiento por hectárea que el trigo o cebada pero crecerá durante meses de duro invierno. Tiene un sabor amargo característico, pero contiene menos gluten que el trigo y puede ser comido por muchas personas con intolerancia al trigo. Centeno tiene el nombre latino de Secale cereale gramíneas y se utiliza principalmente para el pan, whisky y ganado alimentación. También contiene pequeñas cantidades de ácido azelaico y se utiliza cada vez más como una fuente natural.

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