Fuentes de enzimas digestivas

by admin 08/09/2010

Fuentes de enzimas digestivas

Las enzimas digestivas transforman los alimentos que consumes en nutrientes que su cuerpo puede utilizar. Aunque el cuerpo produce sus propias enzimas, una dieta deficiente en alimentos crudos ricos en enzimas puede conducir a problemas gastrointestinales, como gases, distensión abdominal, estreñimiento y mala absorción de nutrientes. Mejorar su salud digestiva consumiendo más alimentos ricos en enzimas o tomando una enzima suplemento.

Alimentos crudos

Verduras y frutas crudas contienen las enzimas necesarias para su digestión, especialmente cuando se come poco después de que se recogen. Ensaladas de verduras crudas son una manera fácil de incluir más enzimas en cada comida. Experimento también con verduras crudas en tortillas y huevos revueltos, en burritos o Chile y en sándwich wraps. Cocción y la pasteurización destruyen las enzimas, pero un salteado rápido (que sale de verduras crujientes) mantendrá la mayoría de las enzimas intactas.

Miso

Miso, un producto de soja fermentada popular en Japón, es un alimentos crudos ricos en enzimas y bacterias beneficiosas. Busque en la sección de refrigerados de cualquier tienda de alimentos saludables. Un potenciador del sabor general, funciona bien en la sopa, aliño de ensaladas y salsas. No cocine miso; Si la usas con un plato cocinado, revuélvalo en la final.

Kombucha

Kobucha es una bebida fermentada, vinagrería degustación de té y cultivos vivos. Rico en enzimas digestivas, se promociona como un tónico de energía que también puede curar muchos males: letargo, acné, dolor gastrointestinal, libido débil, PMS, colesterol alto, obesidad, problemas pulmonares, arrugas y hasta cáncer. Está disponible en tiendas naturistas y algunas tiendas de café.

Hierbas

Mejor revista de nutrición (2002) recomienda el uso de hierbas y especias para remediar problemas gastro-intestinales. Generadores aeromotríces, como jengibre, menta e hinojo, estimulan el cuerpo para producir enzimas digestivas más. Menta también puede aliviar gases, distensión abdominal y diarrea. Cúrcuma, una especia que se utiliza con frecuencia en la cocina India, puede ayudar a la digestión por estimular la producción biliar.

Aguacate

Aguacate es rico en lipasa, la enzima que descompone la grasa. Aguacate es delicioso en ensaladas, en sándwiches y en salsas. Va especialmente bien con coles, otro alimento rico en enzima.

Papaya

Papaya contiene papaína, una enzima que ayuda a descomponer proteínas. También puede proporcionar alivio de flatulencia, según la primera de las mujeres revista.

Suplementos

Beneficios digestivos generales, revista mejor nutrición (2007) recomienda un suplemento de la amplio-gama con proteasa, lipasa, amilasa, celulasa, xilanasa y alfa-galactosidasa. También te puede interesar un suplemento con beta-glucanasa, que ayuda a digerir granos. Tomar suplementos con las comidas, nunca con el estómago vacío.

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