Fuentes de ácido fólico en alimentos

by admin 07/23/2012

Ácido fólico---o vitamina B-9---ayuda a forma glóbulos rojos de tu cuerpo y ayuda a prevenir la anemia; el ácido fólico es la forma artificial de la vitamina. Folato y ácido fólico es indispensable en la atención prenatal, como puede ayudar a prevenir tales defectos de nacimiento como espina bífida, paladar hendido y anencefalia, una condición en la que el cerebro no se desarrolla completamente. Afortunadamente, es relativamente fácil de obtener folato de alimentos varios---especialmente frijoles y verde, verduras---así como de panes fortificados y cereales.

Cereales

Los centros para el Control y la prevención dice que "a fin de ácido fólico para prevenir defectos de nacimiento importantes, una mujer tiene que empezar a tomarla al menos tres meses antes de que ella queda embarazada y mientras está embarazada." March of Dimes recomienda que las mujeres consiguen 400mcg de ácido fólico cada día.

Cereal de desayuno fortificado es una gran manera de obtener ácido fólico. Una sola porción de muchos cereales para el desayuno proporciona toda la cantidad que una mujer necesita cada día. Mire el panel de información nutricional en la caja de cereal y encontrar uno que tiene "100%" aparece al lado de la cantidad diaria recomendada de ácido fólico. Estos incluyen multi-grano Cheerios, Raisin Bran y especial K.

Panes, pastas y arroces

Algunos panes, harinas y harina de maíz tienen ácido fólico añadido a ellos, como ciertos tipos de pasta y arroz blanco. Una vez más, la mejor apuesta es mirar la información nutricional, y ten en cuenta que la etiqueta puede decir "ácido fólico" en lugar de "ácido fólico".

Frijoles y legumbres

Frijoles negros, frijoles pintos, garbanzos (garbanzos), frijoles, frijoles, semillas de girasol y cacahuetes son todas naturalmente ricos en folato. Ser creativo y mezcle los frijoles en una ensalada, comer como acompañamiento o snack juiciosamente a un puñado de cacahuetes. También puede comer una cucharada de mantequilla de maní sobre pan, una manzana o apio.

Hortalizas de hoja verdes

Lechuga, nabo, mostaza, col rizada, repollo chino, brócoli y coles de Bruselas son buenas fuentes de folato. Sin embargo, a diferencia del folato contenido en los productos animales---como carne hígado---el contenido de folato de col y otras fuentes de vegetales puede reducir hasta 40 por ciento durante la cocción, así que comer estos alimentos crudos es óptimo.

Otras hortalizas y frutas

Otras verduras que contienen folato incluyen espárragos, alcachofas, okra, maíz, coliflor, patatas y remolachas. Jugo de naranja, jugo de tomate, melón, aguacate y leche de soja también contienen esta vitamina esencial.

ADVERTENCIA

Según los centros para el Control y la prevención, no puede obtener demasiado folato de los alimentos que la vitamina se produce naturalmente. Sin embargo, más que 1, 000mcg de ácido fólico al día puede dañar nervio en las personas que no tienen suficiente vitamina B-12 en sus cuerpos. Esto puede incluir a veganos, que no comen carne, huevos o productos lácteos y personas mayores de 50 años de edad.

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