Fuentes alimenticias de yodo dietético

by admin 06/23/2012

Fuentes alimenticias de yodo dietético

La deficiencia de yodo es poco común en los Estados Unidos, pero los adolescentes y las mujeres embarazadas son propensas a la deficiencia. El yodo es esencial para la función y la salud de la tiroides, y la falta crónica de yodo dietético puede causar bocio o hipotiroidismo. Como con la mayoría de las necesidades dietética, sobrecargar la ingesta de yodo puede conducir a problemas de salud, así, así que consulte con su médico antes de hacer grandes alteraciones dietéticas.

Sal

La sal yodada es el método principal de la ingesta de yodo dietético en los Estados Unidos. Sin embargo, si utilizas sal no yodada, tales como kosher o sal marina y no comer en lugares que utilizan sal yodada, puede faltar esta fuente de yodo dietético. Mayoría de las personas no debe aumentar su ingesta de sal, pero cambio a una sal yodada puede aumentar la ingesta de yodo, que puede ser suficiente para las necesidades de su cuerpo.

Pescados y mariscos

Los mariscos son una fuente natural de yodo, y una variedad de tipos de mariscos puede complementar su dieta. Perca, merluza y bacalao es buenas fuentes, pero la cantidad de yodo en pescados y mariscos puede ser difícil de medir con precisión. Si comer pescado regularmente, pero se han diagnosticado con una deficiencia de yodo, trate de cambiar a algas como el kelp o algas. El contenido de yodo en estos artículos varía menos, y contienen también otros elementos altamente nutritivos.

Productos lácteos

Leche, yogur y queso contengan yodo dietético, así como otras vitaminas y minerales esenciales para un cuerpo sano. Variedades bajo grasa de estos alimentos contienen generalmente todavía niveles similares de yodo a los tipos entero, así que todavía puede reducir su consumo de grasa mientras está recibiendo la suplementación de yodo.

Plantas

Las plantas pueden ser ricos en yodo, pero juzgar su contenido es difícil porque el yodo en las plantas crezcan en suelos ricos en yodo. Consulte el embalaje de verduras congeladas o enlatadas para el contenido de yodo. Las plantas de trigo pueden no contener cantidades significativas de yodo natural, pero el pan puede ser una fuente suficiente de yodo dietético debido a acondicionadores de masa y sal yodada durante el proceso de fabricación de pan.

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