Factores que afectan la calidad de la comida

by admin 07/09/2011

Factores que afectan la calidad de la comida

Para mantenerse sano, es importante comer alimentos de alta calidad. Alimentos de alta calidad son determinados a menudo por su frescura, valor nutricional y limpieza. Estos alimentos también tienden a ser más delicioso que sus contrapartes de baja calidad, manteniendo usted y su familia felices en la mesa. Para mantenerse fuerte, llena de energía y en forma, tener en cuenta la calidad de los alimentos que compra y consume cada día.

Tiempo en

El tiempo desempeña un papel grande en la calidad de los alimentos que comemos. Cuando las temperaturas son demasiado altas, frutas pueden estropear y rot. Repentinas olas de calor pueden "estrés" a las plantas como tomates y afectar su sabor y firmeza. Del mismo modo, inesperado frío puede dañar frutas y verduras, haciendo que estas plantas a morir antes de tiempo de la cosecha. Por otra parte, la sequía o las inundaciones también pueden causar nutritivo pobre, dañando el producto en sabor, textura y color. Según los E.E.U.U. noticias e informe del mundo, las inundaciones repentinas en el medio oeste arruinaron 1,3 millones de hectáreas de maíz, resultando en cultivos pobres, bajas ventas y los altos precios. Para carnes, inclemencias del tiempo también pueden tener un efecto importante. Las tormentas o huracanes pueden impedir la capacidad de cuidado y alimentación para el ganado, así como causar estrés y enfermedad entre los animales.

Almacenamiento de información

Uno de los factores más importantes que afectan la calidad de los alimentos es de almacenamiento. Asegúrese de almacenar los alimentos adecuadamente y correctamente es clave. Si el alimento se mantiene en condiciones de almacenaje pobres tales como altas temperaturas, los alimentos pierden su valor nutricional o echarse a perder. Para mantener los alimentos sanos y deliciosos, asegúrese de usar productos frescos y carnes tan pronto como sea posible. Tienda a granel en un refrigerador para mantenerlos frescos. Puesto que cada elemento de la comida tiene un diverso período de frescura, asegúrese de comprobar cuánto tiempo puede almacenarlos.

Almacenar alimento para mucho tiempo en el refrigerador puede todavía causar caries o disminuyen el valor nutricional. Si no va a utilizar su carne, verduras, pan o frutas pronto, considere la posibilidad de congelarlas. Congelación de alimentos en una materia oportuna puede conservar algunos de calidad original de los alimentos. Según el Departamento de agricultura de Estados Unidos, congelación de alimentos en su calidad de máximo probará mejor y más fresco que los alimentos congelados cerca del final de su utilidad.

La cosecha

La cosecha también puede afectar la calidad de los alimentos. Por ejemplo, cuando demasiado tarde o demasiado temprano en la temporada, se cosechan frutas y verduras, total sabor, textura y color pueden verse comprometidas. La cantidad de tiempo entre la recolección y entrega a un mercado también puede dañar la calidad de la fruta o verdura. Un retraso en la exportación produce un riesgo de caries antes de que llegue incluso a estantes de las tiendas. Si los frescos no procesados rápidamente, también puede perder valor nutritivo. Siempre que sea posible, considerar la compra fresca, alimentos locales. Puesto que estos alimentos son locales, el tiempo entre la recolección y compra es reducir significativamente.

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