Fácil hornos solares para el secado de fruta

by admin 06/16/2012

Hornos solares se hacen fácilmente usando robustas cajas de cartón y papel de aluminio. Son energéticamente eficientes, también. Hornos solares más alcanzar el rango de temperatura está bien adaptado a lo 120 - 140 grados F necesario para el secado de frutas. La principal desventaja de secado solar de frutas es la necesidad de relativamente claros y soleados días.

El horno Solar Simple

Los hornos solares más simples requieren de una robusta caja de cartón lo suficientemente grande para una metal levantada o plástico tendedero con cierto margen (4 pulgadas a cada lado) alrededor de la rejilla para circulación de aire. Corte superior de la caja y quite un lado (ver el horno solar enlace en la sección de referencias) para exponer el interior de la caja, pero mantener su forma.

La línea el interior con papel de aluminio para trabajo pesado, el lado brillante hacia arriba, para capturar y reflejar la luz solar dentro de la caja.

Que cubre las porciones abiertas de la caja con pantalla muy ligero (no sol-pantalla) puede ser necesaria para mantener los insectos lejos de la fruta secadora.

Agregar un termómetro dentro del horno le permite controlar el calor mejor.

Coloque el horno en un lugar seco con exposición solar máxima. Apagar el horno periódicamente para seguir el movimiento del sol o para reducir la exposición al sol si su temperatura sigue por encima de 140 grados F.

Preparación de frutas

Frutas diferentes tienen necesidades diferentes de preparación. En general, la base de la fruta y cortar en segmentos iguales para exponer el interior húmedo y secar la fruta al mismo ritmo. Los segmentos en una sola capa se separó a través de la rejilla de secado.

Alguna fruta mejor es blanqueado (lavado en un baño de tratamiento para conservar el color y textura) antes del secado.

De secado

Sin un horno, secado solar abierto requiere generalmente dos o más días de exposición al sol sobre una rejilla. Utilizando un horno solar para elevar la temperatura, y usando una rejilla de secado elevada para mejor circulación del aire, puede convertir eso en una tarea de un día o menos. Mantener la temperatura de secado entre 120 y 140 grados F y Compruebe la fruta cada hora.

El fruto debe estar seco al tacto y no debe exprimir el agua, pero no debe ser duro o quebradizo. La cantidad de luz solar, humedad y circulación de aire determinará el tiempo necesario para llegar a esa condición.

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