El valor nutritivo de maíz cocido enlatado

by admin 02/19/2011

El valor nutritivo de maíz cocido enlatado

El maíz es uno de los granos más populares del planeta y con razón. Es delicioso y nutritivo y puede ser una parte saludable de una dieta equilibrada. Maíz cocido enlatado tiene aproximadamente el mismo valor nutricional como los frescos o congelados, por lo que es una manera conveniente de incluir el maíz en sus menús diarios.

Grasa y calorías

Media taza de maíz enlatado--aproximadamente la mitad de una onza 8 puede--tiene 82 calorías, aproximadamente el 1 por ciento de su ingesta diaria recomendada (basado en una dieta de 2,000 calorías). También contiene solo 1 gramo de grasa y sin grasa saturada.

Sodio y colesterol

Maíz enlatado es libre de colesterol, pero una media taza contiene cerca de 273 miligramos de sodio, aproximadamente 11 por ciento de la ingesta diaria recomendada.

Vitaminas y minerales

Media taza de maíz enlatado contiene aproximadamente el 12 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina C. También contiene pequeñas cantidades de calcio, hierro, proteína y fibra. El maíz es una buena forma para suplementar estas vitaminas y minerales en su dieta.

Beneficios para la salud

Aunque relativamente bajo en la mayoría de vitaminas y minerales, maíz enlatado contiene vitaminas y compuestos que se han demostrado para mejorar la vista, mejorar la función cerebral y prevenir el cáncer de colon.

Compra de maíz enlatado

Evitar la compra de maíz enlatado, como con cualquier alimento enlatado, latas con abolladuras, protuberancias, óxido o lesiones en la can, como estos podrían dejar aire entre la can y permiten que las bacterias crecer en el poder.

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