Distribución de productos alimenticios

by admin 01/31/2013

Distribución de productos alimenticios

Distribución de alimentos es el proceso de mover los productos alimenticios y bebidas de un lugar a otro y desempeña un papel vital en la nutrición pública. El proceso implica no sólo transporte y entrega, pero también manipulación, preparación y comercialización. Distribución de alimentos es un componente importante de la distribución alimentaria, así como una parte integral de los programas de nutrición pública. La distribución de los alimentos consiste en la entrega segura y eficiente de los bienes en beneficio de los productores y los consumidores.

Las cadenas de suministro

Distribución de alimentos lleva a cabo en varios niveles conocidos como cadenas de suministro. Una cadena de suministro enlaza sitios de producción de alimentos, como las granjas o plantas de procesamiento, con los consumidores a través de ventas comerciales o programas públicos. El programa de Psicología del consumidor en la Universidad de California del sur describe la distribución de alimentos como normalmente fluye a través de tres canales generales, de fabricantes, minoristas y consumidores. Cada etapa de este proceso implica diferentes consideraciones de volumen de comida, precios y demanda, y si el producto es perecedero o tiene una vida útil larga.

Distribución comercial

Distribución de alimentos en un contexto comercial conlleva el movimiento eficiente de productos de fabricantes a minoristas de una manera que hace que los productos convenientes para la compra y promueve la marca de alimentos. El programa de Psicología del consumidor de University of Southern California sostiene que la distribución es a menudo un componente olvidado de un marketing eficaz, y esa distribución adecuada puede ampliar las oportunidades para productores y consumidores. Una de las partes fundamentales de la distribución comercial está convirtiendo por mayor, o a granel, artículos en productos individuales. Fabricantes de venden productos a distribuidores en grandes volúmenes a precios más bajos. Distribuidores a su vez obtener un beneficio individual marketing artículos y venderlos a un costo mayor o por menor. La publicidad también juega un papel en el apoyo a la distribución de alimentos por alentar a los consumidores a comprar ciertos bienes o tienda en un lugar particular.

Distribución pública

Mientras que la distribución de alimentos ocupa un papel central en las cadenas de suministro comercial, también desempeña un papel importante en el gobierno o programas de beneficencia para entregar alimentos a las poblaciones necesitadas. Como operaciones comerciales, distribución de alimentos públicos lleva productos de fabricantes a los consumidores, pero quita el elemento de retail desde el proceso de distribución. Programas de distribución pública incluyen asistencia de desastre, la ayuda alimentaria internacional y programas para aumentar la salud nutricional de los niños, las madres de bajos ingresos y ancianos.

Distribución y la justicia

Distribución de alimentos adecuada es crítica para mantener la salud de las comunidades e individuos y, en averías producen carencias, desnutrición o hambre incluso puede surgir. Distribución de alimentos está estrechamente alineada con las nociones de justicia, derechos humanos y la seguridad alimentaria; Existen grandes disparidades en los patrones de distribución. Mientras que algunas poblaciones gozan de abundancia, otros sufren de privación o de acceso limitado. Organizaciones como el programa mundial de alimentos de las Naciones Unidas y primer alimento promoción prácticas que distribuyen alimentos de manera más equitativa y aseguran poblaciones necesitadas obtención los recursos alimenticios que necesitan.

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