Diferencia entre dextrina de trigo y cáscara de Psyllium

by admin 10/14/2016

Diferencia entre dextrina de trigo y cáscara de Psyllium

Cáscara de trigo dextrina y psyllium son ambas fibras dietéticas solubles en agua. Las fibras solubles son un componente de alimentos esenciales que regula el tracto gastrointestinal, o tracto GI y modera la absorción de glucosa o azúcar. La típica dieta americana es baja en fibra, según MedlinePlus.com. Una manera de elevar el nivel de fibra en tu dieta es agregar trigo dextrina o psyllium a tu ingesta diaria de alimentos.

Los hechos

Dextrina de trigo es una fibra hecha de almidón de trigo. Dextrinas son definidas por la U.S. Food y Drug Administration o FDA, como ingrediente de alimentos fabricado a partir de almidón de los alimentos vegetales, como maíz, papa o trigo. El psyllium proviene de las cáscaras de la semilla de una planta identificada como plantago ovata, que crece en Pakistán y la India. Su uso como un remedio herbal para aliviar problemas GI data de hace siglos.

Comparaciones de producto

El psyllium es una de las más ricas fuentes de fibra soluble disponible con aproximadamente 13 gramos de fibra por cucharada. Se hincha al mezclarse con agua, creando una sustancia espesa y gelatinosa. Esto es lo que da un efecto laxante y su colon limpieza de energía. Dextrina de trigo también es muy alta en fibra, en aproximadamente 8 gramos por cucharada. Dextrina de trigo no tiene tanto un efecto de espesamiento en líquidos. Salvado de avena, una buena fuente de fibra, tiene aproximadamente 1 gramo por cucharada.No encontrará dextrina de trigo en el estante de la tienda. Se vende bajo nombres de marca, como polvo de Benefiber que enumera dextrina de trigo en la lista de ingredientes. Psyllium se vende como un suplemento herbario en tiendas naturistas. También puede ser un ingrediente en los nombres de marca. Por ejemplo, el psyllium es un ingrediente importante en Metamucil.Dextrina de trigo de consumo puede producir menos gas y la hinchazón que psyllium y no espesan tan rápidamente en líquidos. Psyllium puede causar distensión abdominal o gases, especialmente la primera o segunda semana de uso regular. Sin embargo, gas y la hinchazón ocurren con cualquier fibra en algunas personas sensibles.

Puntos a considerar

Dextrina de trigo se considera libre de gluten por definición de la FDA de menos de 20 partes por millón. Dextrina de trigo es un subproducto de la extracción de gluten de trigo pero extracción completa no está garantizado. Las personas que no toleran el gluten deben evitar dextrina de trigo. Psyllium no es un producto de trigo en absoluto, es más seguro para los intolerantes a gluten. Una edición de 2005 de "El diario de la gastroenterología clínica" publicó un análisis de reportes disponibles que muestran soluble fibra puede ser de ayuda en el control de síntomas del síndrome--SII - síndrome de intestino irritable. Debido a la mayor probabilidad de gas y la hinchazón con psyllium, dextrina de trigo puede ser la mejor opción para los que sufren IBS propensos a estos síntomas. En más de 60 ensayos controlados sobre el uso de las fibras solubles, la ingesta regular de fibra soluble para las personas con diabetes tipo II es segura, bien tolerada y mejora el control glucémico. Si usted es un diabético tomar grandes dosis de fibra soluble, deben consultar con su médico los cambios en los requerimientos de medicación. Las fibras solubles lenta tasa de digestión y absorción de la glucosa, que puede reducir su necesidad de medicamentos para la diabetes.

Beneficios colesterol

La FDA permitió a alimentos que contengan psyllium para reclamar a la salud en la reducción de riesgo de enfermedad cardíaca en 1997. Estudios reseñados en "The American Journal of Clinical Nutrition" desde entonces mostrar que las fibras solubles en general bajan colesterol total y colesterol LDL aproximadamente 5 a 8 por ciento, que es aproximadamente la mitad tanto como muchos fármacos reductores del colesterol como la colestiramina, colestipol y probucol. En cuanto a la dextrina de trigo, se se añade a muchos alimentos para hacerlos más fibra rica--cereales y barras de desayuno, galletas y más.

Advertencias y precauciones

Dextrina de trigo y psyllium son fibras solubles en agua. Tiran agua de su cuerpo, por lo que es esencial para mantenerse bien hidratado cuando se consumen. Debe beber suficiente agua cuando se toman las fibras solubles. Además, el psyllium puede ser difícil de tragar, debido a su consistencia espesa y debe evitarse por aquellos que tienen dificultad para tragar.

Related posts