Dieta para un diabético tipo 2

by admin 10/07/2011

Diabetes tipo 2 es causada por la incapacidad del cuerpo para producir insulina o utilizar correctamente la insulina que produce. Según la Asociación Americana de Diabetes, 7.8 por ciento de la población sufre de esta enfermedad. Mantener un horario de comer y elegir alimentos bajos en azúcar, ayuda a las fluctuaciones de azúcar en la sangre del cuerpo. Puede crear una dieta diabética que es adecuada para usted.

Índice glucémico

El índice glicémico (IG) mide cómo sus niveles de glucosa de la sangre reaccionan a los alimentos ricos en hidratos de carbono. Elegir alimentos con bajo o mediano índice glicémico clasificaciones ayudarán a estabilizar niveles de azúcar en la sangre. La proteína generalmente tiene las calificaciones más bajas porque no tiene ningún carbohidratos. Carbohidratos que tienen un GI bajo incluyen legumbres, pan integral, más frutas, verduras sin almidón y cereales. Factores específicos influyen en la calificación de glucémico en los alimentos. Si un alimento ya cocinado, por lo general tiene un GI más baja calificación. Asimismo, jugo de frutas y verduras maduras tienen niveles más altos.

Tenga en cuenta que el GI describe un tipo de carbohidrato no indica cuántos carbohidratos realmente en alimentos. Similar al conteo de hidratos de carbono, es sólo un método para el establecimiento de un plan de comidas. La GI se usa para regular niveles de glucosa en sangre, sin embargo, no debe ser el foco completo de su dieta porque no indica el tamaño de las porciones adecuadas.

Conteo de carbohidratos

Muchos diabéticos utilizan carbohidratos cuenta regular sus niveles de azúcar en la sangre. Puede elevar o bajar sus niveles de glucosa de la sangre depende de qué alimentos comes y cuánto comes de ellos. La Asociación Americana de Diabetes recomienda llegar entre 45-60 gramos de carbohidratos al día. Sin embargo, usted debe discutir con su médico cuánto es adecuado para su dieta.

Alimentos ricos en hidratos de carbono incluyen productos lácteos, panes, fruta, patatas, alimentos azucarados y los alimentos procesados como las patatas fritas. Para contar los carbohidratos, mirar etiquetas de los alimentos para determinar la cantidad en cada porción. Por ejemplo, hay 14 g de carbohidratos en una rebanada de pan blanco, 1/3 taza de arroz y tres galletas pequeñas. Llevar un diario de alimentos por lo que bien puede contar los carbohidratos que consume.

Pirámide de los alimentos diabetes

Antes de seguir porciones recomendadas de la pirámide de alimentos, pregúntele a su médico cuántas calorías necesita consumir en un día. Este número depende del tamaño de su género, altura y estructura. Panes y granos están en la parte inferior de la pirámide de alimentos de la diabetes. Entre seis a 11 porciones al día. Un ejemplo de una porción es una rebanada de pan. El segundo nivel es compartido por frutas y verduras. Consumen entre tres a cinco porciones de verduras y de dos a cuatro porciones de fruta. Una porción es una taza de verduras cocidas y una fruta pequeña como un albaricoque.

El siguiente nivel es productos lácteos y proteínas. Notablemente, es mejor tener más proteínas que los productos lácteos. Una porción típica de productos lácteos es una taza de yogur. Tienen dos o tres porciones de este grupo diariamente. Debe tener 4-6 onzas de carne o productos de carne alternativa al día. Una onza de proteína es un huevo. Grasas y dulces en la parte superior pero deben evitarse. Si vas a cocinar un alimento en grasa, elija el aceite de oliva extra virgen y quitar todas las grasas saturadas de tu dieta. El desarrollo de una dieta que funciona para su horario y necesidades se puede lograr escogiendo un método o técnica que cumpla con sus requerimientos de salud.

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