Dieta para ayudar a elevar el colesterol LDL

by admin 02/09/2012

Una dieta saludable alta en ciertos tipos de alimentos puede ayudar a niveles más bajos de colesterol LDL. Por otro lado, hay un montón de alimentos que hay que ayudar a elevar los niveles de colesterol LDL. Colesterol LDL se considera típicamente colesterol "malo" porque puede contribuir a la obstrucción de las arterias, que pueden conducir a una variedad de problemas del corazón y aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca.

LDL y HDL

Lipoproteína de alta densidad, o colesterol "bueno", puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón como un ataque al corazón. HDL elimina exceso de colesterol de las arterias, razón por la cual se considera "bueno". Lipoproteína de baja densidad o colesterol "malo", puede llevar a obstrucción de las arterias, que conduce a una variedad de consecuencias negativas para la salud. Los niveles de LDL pueden ser levantados por no comer suficientes alimentos que contengan colesterol HDL, como harina de avena, aceite de oliva y pescado. Fumar y la obesidad también contribuyen a niveles más altos de LDL.

Grasa saturada

Dietas que ayudan a aumentar el colesterol de LDL suelen ser ricos en grasas saturadas. Alimentos altos en grasa saturada incluyen más carne roja y carne de cerdo, entera productos lácteos como leche entera, queso, mantequilla y crema, y muchos procesan y envasados productos alimenticios.

Según la Asociación Americana del corazón, sólo el 7 por ciento de las calorías deben provenir de grasas saturadas, que asciende a 140 calorías por día para una 2.000 calorías de la dieta. Comer algunas grasas saturadas está bien en la moderación, pero comer demasiado ayudará a elevar el colesterol LDL.

Grasas trans

Dietas que ayudan a aumentar el colesterol de LDL suelen ser altas en grasas trans así. Las grasas trans, también llamadas aceites hidrogenados, se crean cuando los fabricantes de alimentos añaden átomos de hidrógeno a las grasas insaturadas para que sean más estables durante la vida útil más larga en los alimentos procesados.

Los alimentos que a menudo son altos en grasas trans incluyen papas fritas, margarina, donas, comida rápida, galletas y pasteles y cena rollos y galletas.

Las grasas trans aumentan la cantidad de colesterol LDL y disminuir la cantidad de HDL colesterol en su cuerpo, que puede llevar a aumentar las probabilidades de desarrollar enfermedades del corazón.

Según la Asociación Americana del corazón, menos del 1 por ciento de sus calorías diarias deben provenir de grasas trans. Las grasas trans pueden aumentar sus niveles de colesterol LDL más que cualquier otro tipo de grasa.

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