Dieta de la densidad de proteínas

by admin 07/10/2014

Dieta de la densidad de proteínas

La epidemia de obesidad sigue aumentando, consumo de jóvenes y adultos sin preocuparse por raza, religión o condición social. Incontables millones de personas se vierten en la investigación para identificar enlaces dieta que pondrán fin a esta devastadora enfermedad. La investigación actual ha impulsado la dietas de proteína densidad (alta proteína) a la vanguardia de los estudios en curso.

Dieta de la densidad de proteínas

Sin solución permanente para el problema de la obesidad, los médicos tratan de controlar la devastación con medicamentos, cirugía, dieta o todo lo anterior. Sin embargo, ningún método comprobado 100% efectivo. Aunque continúan las investigaciones en esta área, una dieta de la densidad de proteínas parece ofrecer algún beneficio en la lucha contra la obesidad y sus compañeros: enfermedad cardíaca, presión arterial alta, colesterol alto y accidente cerebrovascular.

El diario del Colegio Americano de nutrición, Vol. 23, Nº 5, 373-385 (2004), ofrece una revisión de los datos obtenidos de los informes publicados de la investigación evaluar el efecto de dietas altas en proteínas en la pérdida de peso y salud.

Pérdida de peso

Entre los beneficios de pérdida de peso derivados de los estudios de consumo de alto valor proteico revisados en el JACN informe es mayor termogénesis--el número de calorías quemadas durante el proceso metabólico de la digestión, al comer una comida alta en proteínas frente a un menor incremento metabólico al consumir una comida alta en grasa o una comida alta en carbohidratos. Un beneficio adicional de una dieta alta en proteínas es sentirse completo por períodos más largos, que reduce la cantidad de alimentos ingeridos. Los participantes del estudio siguiendo las dietas altas en proteínas también perdieron más peso y experiencia mayor pérdida de grasa en comparación con los que comer una dieta alta en carbohidratos.

Beneficios para la salud

Beneficios para la salud derivados de una dieta de la densidad de proteína incluyen baja los triglicéridos y LDL (colesterol malo), HDL más alto (el colesterol bueno), bajar la presión arterial y disminución del riesgo de enfermedad cardíaca. Un estudio de la Universidad de Illinois, divulgado en el Journal of Nutrition, junio de 2008, incluye dos grupos de participantes; un grupo siguiendo una dieta alta en proteínas y el segundo grupo de comer una dieta alta en carbohidratos. El estudio se realizó para evaluar el efecto de dos dietas en la densidad ósea reducida que a menudo acompaña a la pérdida de peso. Los resultados del estudio revelaron aumentos permanentes de la masa ósea por 1.6 por ciento para todo el cuerpo, 2.1 por ciento en la zona lumbar y 1.4 por ciento en las caderas de los participantes tras el alta en proteínas, dieta baja en grasas. Hueso total disminuida en el grupo de la dieta de hidratos de carbono.

Opciones de alimentos

Los participantes del grupo de alta proteína sustituye alimentos hidratos de carbono con productos lácteos como leche baja en grasa, yogur y queso, incluye cinco porciones diarias de verduras con dos a tres porciones de fruta. Según la escuela de salud pública de Harvard, las mejores fuentes de proteínas grasa baja son verduras, frijoles, nueces y granos enteros debido a los beneficios nutricionales de vitaminas, minerales y fibra. También son excelentes fuentes de grasas saludables. Las fuentes saludables de proteínas animales son peces y aves de corral con cortes bajos en grasa de carne de res, cerdo y cordero que se comen en porciones moderadas de menos de 18 onzas por semana. Evite carnes procesadas para reducir el riesgo de cáncer de colon.

¿Cuánta proteína?

El Instituto de medicina recomienda que los adultos consuman 0,8 gramos de proteína por cada kilogramo de peso corporal (ocho gramos por cada 20 libras). Diabéticos o personas que sufren de enfermedad renal deben consultar a un médico antes de aumentar la ingesta de proteínas. Antes de embarcarse en una nueva dieta, visite a su médico para ser evaluado para problemas de salud que pueden prohibir los cambios propuestos.

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