¿Cuál es la raíz del Ginseng?

by admin 05/21/2010

¿Cuál es la raíz del Ginseng?

El ginseng americano (Panax quinquefolius) es una hierba perenne que crece desde Maine a lo largo de la costa este a Alabama. En 1970, fue cosechado hasta el punto que los Estados Unidos en la lista como en peligro de extinción. Esta hierba tiene una variedad de usos y actualmente se exporta por 18 Estados.

Acerca de

La hierba ginseng se ha convertido en un cultivo rentable debido a la raíz útil que produce. La raíz de la planta de ginseng se divulga para servir una variedad de usos, incluyendo la reducción de azúcar en la sangre, cómo prevenir el estrés y favorecer la relajación. Según la Drug Administration (FDA) y la alimentación, el ginseng es un «alimento seguro generalmente reconocido".

Historia

Una vez silvestre, ginseng comenzaron siendo cultivadas comercialmente en el último 1800s. Aunque tentativas tempranas en el cultivo de la hierba no sea rentable, los hermanos de Fromm plantaron 100 plantas en 1904 en Marathon County, Wisconsin, donde las condiciones de clima y suelo eran favorables para el cultivo. Su descubrimiento ha llevado a este municipio, convirtiéndose en el productor número uno de ginseng dentro de Estados Unidos, con 10 por ciento de la producción mundial. En 1990, los agricultores de este municipio cosechan $ 70 millones valor del ginseng.

Crecimiento

El ginseng es plantado de semillas en el otoño. Desde el momento en que se siembra, tarda de tres a cinco años en crecer hasta el punto que puede ser cosechado y exportado. En este punto, la raíz de la planta mide 3 a 8 pulgadas de largo y 1/4 a 1 pulgada de espesor. Listo para la exportación de raíces contará con crestas circulares y son suaves y cerosa textura cuando está quebrado. Si la raíz está seca o vidrioso en aspecto, es menos valioso.

Cosecha y almacenamiento

Raíces que han alcanzado el tamaño deseado se cosechan en el otoño. Una vez cosechadas, son lavados completamente y con cuidado para evitar dañar el color o marcas circulares que están presentes en raíces de alta calidad. Una vez lavado, raíces de ginseng se colocan sobre una tela metálica en una habitación bien ventilada y climatizada para promover el secado. Este proceso comienza con la sala de 60 a 80 grados F y tiene una duración de cuatro a seis semanas, durante el cual la temperatura se incrementa hasta llegar a 90 grados F. Después que están seco, las raíces deben guardarse en envases secos que no se puede acceder por los roedores.

Importación y exportación

El ginseng es un ingrediente común en comida asiática productos vendidos en los Estados Unidos. Ginseng americano cultivado es más costoso que el ginseng coreano-crecido. Como tal, sobre todo el ginseng que se cultiva en los Estados Unidos se exporta, mientras que Estados Unidos importa ginseng de Corea para la venta en Estados Unidos. En los países del lejano Oriente donde el ginseng es común, se utiliza en la pasta dental, refrescos, dulces, té, cigarrillos y goma. El producto también se puede comprar todo, como cristales, extracto o cápsulas en polvo.

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