¿Cuál es el valor nutricional de un pepino?

by admin 02/15/2012

Para mantener el valor nutricional de un pepino, elija uno sin manchas ni un bulto grande en el centro. Estos tendrán un menor sabor y menor contenido de nutrientes. Pepinos se pueden refrigerar hasta por 7 días. Para pepinos orgánicos con ninguna cera, es mejor mantener la humedad y contenido de nutrientes envolviéndolas en plástico.

Minerales

Un pepino mediano tiene 2 por ciento del calcio y el hierro necesarios para una dieta de 2000 calorías.

Vitaminas

Pepinos contienen 10% de la vitamina C y 2% de la vitamina A necesaria cada día en una 2000 calorías de la dieta.

Calorías

Un pepino de tamaño mediano tiene alrededor de 45 calorías.

Fibra

Usted encontrará que un pepino mediano tiene 2 gramos de fibra.

Proteína

Un pepino mediano tiene 2 gramos de proteína.

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