Comparar la dieta de South Beach y Atkins

by admin 11/11/2013

La dieta South Beach y Atkins es popular. Son hidratos de carbono de corte similares y ambos son notables por la pérdida de peso rápida, especialmente en las semanas iniciales. Sin embargo tienen algunas diferencias llamativas que dieta debe tener en cuenta.

Semejanzas

El Atkins y la dieta South Beach comienza con un período de dos semanas en que los carbohidratos son seriamente restricto (por ejemplo, no productos hortofrutícolas casi no; no hay pan, pasta, arroz o cereales). Se alienta a las aves de corral, pescados y carnes magras. En las próximas etapas, más verduras y otros hidratos de carbono están permitidos. Estos niveles se aumentan a medida que el dieter acerca el peso objetivo. Al llega a la meta, una fase de mantenimiento ayuda a mantener los kilos.

Atkins

La dieta de Atkins fue primero Publicada en 1972 por el Dr. Robert C. Atkins. Su dieta anima a comer una variedad de grasas, como mantequilla y otras grasas saturadas. Dieta Atkins debe contar los carbohidratos sin fibra para mantenerse dentro de un límite de 20 a 40 gramos, dependiendo de la fase de la dieta. Sin embargo, la dieta es alta en proteínas, que suprime el apetito para que ésos en la dieta pierden peso rápidamente.

South Beach

La dieta South Beach fue publicada primero por el Dr. Arthur Agatston en 2005. Su dieta no permite las grasas saturadas, como mantequilla, pero permitir que el aceite de oliva y aceite de canola, que son las grasas monoinsaturadas.

En cuanto a hidratos de carbono, mientras que Atkins cuenta gramos de carbohidratos, dieta South Beach cuenta tamaños y porciones de hidratos de carbono. Hidratos de carbono se clasifican según un índice glucémico, que estima rapidez aumentando niveles de glucosa en sangre después de comer alimentos particulares. Aquellos con un índice glucémico alto, como patatas y arroz, están prohibidos mientras que los granos enteros no son.

¿Funcionan las dietas baja en carbohidratos?

Ambas dietas son populares debido a sus rápidos resultados en las primeras semanas, hasta 13 libras. La dieta de South Beach también pretende ayudar a las personas a perder la "grasa del vientre", que se ha relacionado con enfermedades del corazón. Las dietas bajas en carbohidratos también ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre.

Riesgos

Los críticos de ambas dietas han citado muchos riesgos de salud relacionados con dietas bajas en carbohidratos, alta en proteínas. Según James Kenney, pH.d., especialista en investigación en nutrición certificada en la nutrición humana, estos riesgos incluyen:--Pobres a largo plazo la pérdida de peso--Desmayo-Gota-Disminución del rendimiento atlético-Mayor riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer--Osteoporosis-Aumento presión arterial con la edad-Piedras en el riñón

El Dr. Neal Barnard, un representante del Comité de médicos por una medicina responsable, ha señalado que se necesitan más estudios sobre la dieta de Atkins. Señaló que mientras que la dieta es alta en grasas y colesterol, estos están vinculados a enfermedades del corazón. También observó que una dieta de carne se ha relacionado con cáncer de colon. Página Web del Comité tiene un registro de las personas que afirman ser perjudicados por las dietas altas en proteína citadas bajo consumo de energía, falta de concentración, problema relacionado con los riñones y el corazón. Barnard no condenó la dieta Atkins, les dijo: se necesita más investigación.

La clínica de Mayo señaló que la primera fase de la dieta de playa sur, con su límite de baja carbhohydrate, "puede resultar en cetoacidosis. Cetoacidosis se produce cuando no tienen suficiente azúcar (glucosa) para la energía, por lo que su cuerpo descompone la grasa almacenada, causando niveles insalubres de cetonas y ácido se acumule en su cuerpo. Sin tratamiento, la cetoacidosis puede causar estupor, coma e incluso la muerte."

Otros han criticado ambas dietas debido a la falta de variedad en las primeras semanas.

¿Cuál es mejor?

Ambas dietas tienen sus ventajas y sus inconvenientes. Si usted cree que una dieta baja en carbohidratos es para usted, intente uno de ellos. Si usted siente que necesita una dieta estructurada, ir con el Atkins dieta. Si te gusta la flexibilidad de elegir entre una mayor variedad de alimentos, trate de South Beach.

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