Cómo vivir con una alergia a la soya

by admin 03/10/2010

Cómo vivir con una alergia a la soya

Alergia de la soja es alergia a un alimento bastante común, pero los productos de soya diferentes pueden variar en su capacidad para causar una reacción alérgica. Soja fermentada, como el tempeh, generalmente causa menos reacción que la soya cruda.

Instrucciones

• Eliminar todos los alimentos de su dieta basada en soya. Esto incluye soja, tempeh, tofu, leche de soja, queso de soja, miso, harina de soja, salsa de soja y así sucesivamente.

• Lea las etiquetas cuidadosamente. Derivados de la soja no se identifican siempre como tal.

• Evitar alimentos que contienen los artículos lecitina, mono-diglicéridos y glutamato monosódico, que pueden contener los productos de soya.

• Evitar productos que contengan proteína vegetal hidrolizada (PVH), que puede obtenerse a base de soja. Consulte con el fabricante antes de usar el elemento.

• Tener cuidado con productos que dicen "sabores naturales" en la etiqueta. Pueden ser productos de soya. Consulte con el fabricante.

• Preguntar en restaurantes si no está seguro de los ingredientes. Harina de soja se utiliza para añadir proteínas a una gran variedad de recetas.

• Disminuir el consumo de alimentos procesados, que disminuirá la probabilidad de que accidentalmente comer soya.

• Evite tomar la forma de aceite de vitamina e. Se deriva sobre todo de soja.

• Revise sus cosméticos. Harina de soja y aceite de soja se utilizan en jabones y cosméticos.

• Evitar el uso de salsa tamari, teriyaki y salsa de soja como condimentos. Son productos de soya.

• Tenga cuidado al comer en restaurantes chinos y japoneses. Utilizan una gran cantidad de soya en su cocina y sus platos. Asegúrese de que el plato que usted ordena está libre de soja.

• Evite comprar genérico aceite vegetal. Es generalmente parte de soja o aceite de soja 100%. Utilice aceite de canola o cartamo.

• Añadir un suplemento de vitamina C con bioflavonoides para su dieta, 1.000 a 5.000 mg al día en dosis divididas o quercetina, 500mg dos veces al día. Estas ayudan a su cuerpo frente a los alergenos, disminuir la inflamación y apoyar el sistema inmune.

• Tomar acidophilus, utilizando según la etiqueta del producto. Ayuda a la digestión manteniendo la flora intestinal saludable.

• Utilice un complejos del multienzyme para ayudar a mejorar la digestión. Utilizar de acuerdo a la etiqueta del producto y tomar con las comidas.

Consejos y advertencias

  • Tenga cuidado con los libros y periódicos. Muchos utilizan tinta de soja, que puede inducir una reacción alérgica en un individuo sensible.
  • Tener cuidado con el aceite de soja - ha habido informes de reacciones alérgicas a él. Aceite de soja se usa en margarina y aderezos para ensaladas, mayonesa, salsas, mantecas vegetales. Sustituir la mantequilla por margarina, comprar aderezos para ensaladas con aceite de oliva o de canola base o utilizar apósitos sin aceite.
  • Si el aceite de soja es totalmente libre de contaminación de la proteína, entonces probablemente no causará una reacción alérgica. Puede ser difícil juzgar la calidad del aceite cuando se utiliza en productos comerciales, así que usarlo con precaución, si en todos.
  • Soya está presente en un gran número de productos, desde alimentos hasta industriales, para que evitarlo puede ser una tarea desalentadora.
  • No intente reintroducir soja en su dieta si usted ha tenido una reacción grave a él.
  • Tenga cuidado cuando come cacahuetes, guisantes, garbanzos, habas, alubias, harina de trigo, harina de centeno y cebada. Individuos sensibles a la soja pueden tener reacciones alérgicas crossover a estos artículos.
  • Si usted tiene alguna pregunta o inquietud, póngase en contacto con un médico u otro profesional de salud antes de participar en cualquier actividad relacionada con la salud y la dieta. Esta información no pretende ser un sustituto de Consejo médico profesional o el tratamiento.

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