Cómo utilizar el arándano como antioxidante

by admin 03/09/2010

Cómo utilizar el arándano como antioxidante

Antioxidantes son producidos naturalmente por el cuerpo para reducir el daño a células causadas por la oxidación. Mucha investigación se ha realizado sobre los beneficios de los antioxidantes en la preservación de la integridad de las células. Antioxidantes incluyen ciertos oligoelementos, betacaroteno y fenoles tales como ésos encontrados en arándanos.

Instrucciones

Disfrutar de arándanos

• Encontrar 13 mg. de vitamina C, 4 gramos de fibra y muchos antioxidantes (fitonutrientes) en 1 taza de arándanos enteros. Antocianina es el antioxidante que da arándanos su color rojo, y proantocianidina puede impedir que ciertas bacterias adheridas a la pared de la vejiga.

• Entregar su corazón el beneficio antioxidante cuando usas arándanos en su dieta diaria. Estudios en animales han demostrado mejora el flujo sanguíneo con menos sangre coagulación en los vasos con una dieta regular de arándano rojo.

• Cosechar los beneficios de los antioxidantes que se encuentran en el jugo de arándano rojo para la lucha contra el cáncer. El impulso inmune de antioxidantes puede reducir las posibilidades de desarrollar ciertos tipos de cáncer y mejorar la eficacia de los tratamientos de quimioterapia.

• Considerar los informes que indican que el jugo de arándano es eficaz en la reducción del colesterol. Se observan los beneficios antioxidantes para disminuir los incidentes cardiovasculares como accidentes cerebrovasculares.

• Elija arándanos secos sobre las pasas de uva o ciruelas pasas para la mayor cantidad de antioxidantes de la fruta.

• Cavidades de lucha con el uso regular del arándano. Los antioxidantes quercetina y miricetina se han divulgado para debilitar la capacidad del Streptococcus mutans placa dental y erosionar la superficie del diente.

Preparar una ensalada de arándanos

• Haz un tazón grande y combinar 2 tazas arándanos picados frescos o descongelados, malvaviscos miniatura de 3 tazas y 3/4 taza de azúcar.

• Cubra y coloque en el refrigerador por 8 horas.

• Añadir 2 tazas de manzanas picadas, 1 taza de uvas verdes sin semillas y 1/2 taza nueces.

• Vierta 1 taza fría crema para batir en un frío tazón para mezclar.

• Batir la crema a velocidad media hasta que se formen picos suaves.

• Doble crema batida en la mezcla de fruta.

• Coloque en el refrigerador hasta servir.

Consejos y advertencias

  • Mira por la cantidad de arándanos en el jugo. Cuanto mayor sea la concentración de arándano, mayor será el beneficio antioxidante.
  • La mayor cantidad de antioxidantes se encuentran en los arándanos secos o frescos.
  • Utilizar edulcorante artificial y reducir grasa para batir crema para ensalada baja en calorías.
  • Agregue arándanos a tu ensalada favorita, relleno o cereal para obtener el beneficio nutricional sin la adición de azúcar en el jugo de arándano.
  • Beber demasiado jugo de arándanos puede conducir a diarrea o algún otro problema gastrointestinal. Consulte al médico para un diagnóstico preciso antes de comenzar un régimen de tratamiento con jugo de arándano rojo.

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