Cómo usar la cúrcuma en la curación de

by admin 11/16/2012

La cúrcuma es una hierba. Las raíces secas se utilizan en la cocina, especialmente en alimentos indios como el curry. La cúrcuma tiene muchos beneficios para la salud. Si usted decide complementar su dieta con cúrcuma por razones de salud, tomar un suplemento es más eficiente y eficaz que intentar comer mucho curry todos los días. La curcumina es el ingrediente activo en cúrcuma.

Instrucciones

• Siga las instrucciones de dosificación en su suplemento, si usted decide tomar uno. No hay establecido RDA (cantidad diaria recomendada) de cúrcuma. La dosis diaria promedio para adultos es de 400-500 mg. Esta dosificación se aplica para todos los beneficios de salud para que pueden usar cúrcuma--no necesita tomar la cúrcuma de una cierta manera para diferentes condiciones.

• Usar la cúrcuma en la cocina como se utilizaría cualquier otra especia. La cúrcuma es un poco como el jengibre, aunque es mantecosa. La cúrcuma fresca también es más dulce. En recetas, trate de sustituir la cúrcuma en lugar de azafrán. Utilice con moderación, ya que la cúrcuma es más picante que el azafrán. También puede sustituir la cúrcuma en lugar de mostaza seca en recetas.

• Intente usar cúrcuma para condimentar un plato de arroz tradicional. Hervir arroz en caldo de pollo y la cúrcuma hasta que estén tiernos. También puede Agregar verduras salteadas para este plato, como pimientos picados y cebolla picada.

• Cúrcuma uso para condimentar huevos revueltos o tortillas. Añadir 1/4 cucharadita de cúrcuma por huevo. También se podría añadir a la ensalada de huevo tradicional. Seguir tu receta de ensalada de huevo favorito, luego Espolvoree algunos cúrcuma al gusto.

• Experimento añadiendo cúrcuma a una variedad de sus recetas favoritas como plato principal. Va bien de camarones y pollo, ensalada de atún, sopa de lentejas, relleno, cuscús y por supuesto, al curry. También puedes probar aderezando algunos alimentos envasados con cúrcuma, como las sopas enlatadas.

Consejos y advertencias

  • Seleccione un suplemento que contenga al menos un 95 por ciento estandarizado Extracto de curcumina. La curcumina es mejor absorbida por el cuerpo cuando se toma con bromelina o piperina.
  • No tome cúrcuma si usted tiene enfermedad del corazón congestiva, cálculos biliares, trastornos hepáticos o agudo cólico bilioso. Si usted está embarazada, enfermería, medicamentos, tienen un trastorno de coagulación de la sangre o cualquier otra condición de salud, hable con su médico antes de tomar cúrcuma.

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