¿Cómo se deriva la vitamina D3?

by admin 10/05/2010

La vitamina D es necesaria para ayudar al cuerpo a mantener niveles normales de calcio y fósforo en el torrente sanguíneo. También ayuda al cuerpo absorber el calcio, que es necesario para la producción y mantenimiento de huesos fuertes. La investigación sugiere que la vitamina D puede proporcionar beneficios para la salud, incluida la protección contra la osteoporosis, cáncer y presión arterial alta.

La investigación también sugiere que la vitamina D tiene un papel en la prevención y tratamiento del tipo 1 y diabetes tipo 2. Esta evidencia proviene de in vitro, epidemiológica y animal estudia, sin embargo y no se considera tan fiable como ensayos clínicos aleatorios.

Exposición

Mayoría de las personas puede conseguir la cantidad necesaria de vitamina D3 simplemente por la exposición a la luz solar. Estaciones del año, nubosidad, contaminación y otros factores pueden impedir la producción de vitamina D3. Los investigadores sugieren 5 a 30 minutos de exposición al sol al menos dos veces a la semana entre 10:00 y 15:00 sin protección solar. El nivel requerido de la UV debe ser 3 o superior para la producción adecuada de los nutrientes en el cuerpo. Por supuesto, es prudente limitar la exposición de un individuo al sol ya que la radiación UV en la luz del sol es un conocido carcinógeno.

Fuentes

Una fuente importante de vitamina D es alimento. Pocos alimentos se conocen como fuentes naturales de vitamina D, sin embargo. Las más conocidas fuentes para naturalmente que ocurren vitamina D incluyen el salmón, el atún y la caballa, así como aceites de pescado. Cantidades más pequeñas de vitamina D pueden encontrarse naturalmente en el hígado de res, yema de huevo y queso. En estos alimentos, la forma primaria es la vitamina D3. La vitamina D2 puede encontrarse en distintas cantidades en algunas variedades de setas. Otros alimentos fortificados con vitamina D incluyen el procesado de cereales, yogur, margarina y jugo de naranja.

Tipos

Mientras que la vitamina D ocurre en varias formas, dos son importantes para los seres humanos: ercocalciferol (vitamina D2) y colecalciferol (vitamina D3). Las plantas sintetizan vitamina D2, mientras que la vitamina D3 se sintetiza en los seres humanos a través de la exposición al sol.

Deficiencias de

Una deformidad esquelética conocida como raquitismo es una de dos enfermedades de deficiencia de vitamina D clásico. Raquitismo generalmente afecta a niños. Los adultos pueden sufrir de la otros clásicos de la vitamina D deficiencia enfermedad, osteomalacia, que se caracteriza por debilidad y débiles huesos de músculo. Osteomalacia por lo general ataca individuos obesos, los ancianos, cualquier persona cuya exposición al sol es limitada y los niños que son amamantados de manera exclusiva.

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