Cómo prevenir la intoxicación por Campylobacter

by admin 03/17/2010

Cómo prevenir la intoxicación por Campylobacter

Bacteria Campylobacter conduce comúnmente a la alimentación por enfermedad o envenenamiento. Síntomas comunes de envenenamiento por campylobacter son diarrea, cólicos, dolor abdominal y fiebre. Aunque no suele ser grave, intoxicación de este tipo puede llevar a complicaciones más severas. Siga leyendo para aprender cómo prevenir la intoxicación por camplobacter.

Instrucciones

• Cocine toda la carne bien, especialmente las aves de corral. Asegúrese de que la parte más gruesa del pollo se cuece a 180 grados F o más alto, carne cocida a menos de 120 grados, cerdo cocido al menos 160 grados y cordero a por lo menos 135 grados.

• Lávese las manos cuidadosamente con jabón antes y después de manipular carne cruda. Ver "Cómo a lavar las manos," en el eHows relacionados.

• Impedir las sobras mal por poner en el refrigerador tan pronto como sea posible. No espere que las sobras se enfríe antes de colocar en el refrigerador.

• Beba sólo leche y agua que ha sido tratada con cloro o tratadas con ozono, una sustancia química utilizada para el tratamiento de aguas residuales pasteurizados.

• Limpiar minuciosamente frutas y verduras y pelarlas cuando sea posible.

Consejos y advertencias

  • Siga estos pasos sólo para fines informativos. No se pretende sustituir la opinión de un médico profesional, sólo para ayudar a prevenir el envenenamiento de campylobacter.
  • No dude en consultar a un profesional médico si tiene diarrea severa o sangrienta o muestran otros signos de intoxicación con campylobacter.
  • Nunca comer cualquier sobras que han sentado hacia fuera para más de dos horas.

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