Cómo limpiar y preparar las nueces negras

by admin 07/28/2010

Nueces negras tienen una deliciosa carne que se utiliza en tortas, galletas y otros platos de panadería o come normal como aperitivo. Nueces negras tienen un sabor más fuerte que las nueces estándar disponibles en el supermercado. Si las ardillas de tu barrio no les robas todo antes de la cosecha, puede limpiar y almacenar sus propia nueces frescas para un tratamiento orgánico especial.

Instrucciones

• Usar un casco para proteger la cabeza contra caída nueces, guantes que no permitirá que los jugos de casco penetrar a su piel y ropa que no te importa tirar. Cascos de nuez dejan manchas oscuras muy difíciles.

Para recoger los frutos secos, sacuda las tres ramas arriba y abajo, frente a un lado--para aflojar las tuercas de la rama, o recoger frutos secos caídos del suelo.

• Elija las tuercas con cascos verdes. Cascos negros pueden licuado cerca de la cáscara y penetrado en la carne.

• Difundir las tuercas en un área plana y stomp o martillo los cascos fuera, descartando en una pila de compost o el bosque. Algunas personas en coche sobre las tuercas con su coche para desprender los cascos.

• Frote las conchas con un cepillo de alambre para quitar pedacitos de casco a la izquierda.

• Enjuague en un cubo de agua y friegue otra vez.

• Secar las cáscaras. Coloque en un lugar soleado, donde los animales no se pueden obtener con ellos. Asegúrese de que no se toquen cáscaras para máxima ventilación. Usted puede utilizar una hierba seca o un horno de gas apagado con sólo el piloto. Sol de secado puede tardar unas horas, mientras que un horno o secador de hierbas tendrá 24 a 36 horas.

• Crack la concha abierta para quitar la carne después de un período de secado adecuado. Permiten las tuercas curar durante por lo menos cuatro semanas para mejorar la textura y sabor.

Las tuercas que se consume durante un período de pocos meses pueden guardarse en un recipiente hermético. Para un almacenaje más largo, la congelación es preferible.

Consejos y advertencias

  • Es más fácil a las nueces recién cascadas limpiamos que nueces secas.
  • Usted puede encontrar algunos gusanos de mosca de la cáscara durante la limpieza. No dañe el nutmeat y puede ser ahogados en un balde de agua.
  • Nunca tirar nueces negras de las ramas ya que esto daña la rama y ralentiza la producción futura.
  • Según de tomclothier.hort.net, el agua de enjuague de su cubo a matar las lombrices de tierra, así que teniendo en cuenta que usted vierte hacia fuera.

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