Cómo identificar los malos huevos crudos

by admin 12/31/2013

Cómo identificar los malos huevos crudos

Se estima que en 2011 el americano promedio consumirá aproximadamente 250 huevos. Esto incluye huevos utilizados para el alimento de procesamiento y fabricación. Porque los Americanos consumen muchos huevos, es importante ser capaz de reconocer la distinción entre huevos aptos comer y que no son. El riesgo de intoxicación alimentaria es demasiado grande para ser tomado a la ligera. Utilizando una serie de pruebas sencillas, fácilmente se puede determinar si un huevo es apto para el consumo.

Instrucciones

Consejos

• Busque grietas en la cáscara del huevo. Grietas en la cáscara de huevo son un signo distintivo que el huevo va a ser malo. Cuando un huevo queda expuesto al aire, las toxinas y las bacterias dañinas pueden infiltrarse en el huevo que puede causar daño a su salud. Grietas a menudo resultado de mal manejo.

• Observe cualquier decoloración del huevo. El huevo debe ser blanco y la yema de huevo debe ser amarillo. Si usted ve cualquier color rojizo de la yema de huevo, tener cuidado de comer porque esto es sangre. La sangre puede contener agentes patógenos nocivos. También, si el huevo tiene un color amarronado, no quiere comer ya que podría contener salmonella.

• Coloque el huevo en un tazón de agua. Si se hunde, se sabe que el huevo es con toda probabilidad bien para comer. Si el huevo flota, sin embargo, inmediatamente debe desechar el huevo. Esto ocurre porque el huevo pierde frescura, más aire, el enemigo de los alimentos, entra en el huevo y aumenta su flotabilidad.

• Mirar el aspecto de la yema de huevo después de agrietarse el huevo sobre una placa. La forma de la yema debe ser redonda y aspecto compacto. La yema será realmente sentarse muy alto por encima de la parte blanca del huevo. Si la yema es plana y no firme, sabes que el huevo es malo. Para huevos buenos, la parte blanca del huevo debe ser grueso y estar cerca de la yema. Todo lo contrario debe punta usted que el huevo es malo.

Consejos y advertencias

  • Tener cuidado de consumir huevos crudos ya que podrían contener bacterias salmonella mortal.

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