Cómo hacer puré de manzana como sustituto de huevo de alergia a huevo

by admin 12/29/2010

Cómo hacer puré de manzana como sustituto de huevo de alergia a huevo

Los huevos son un común alimentos causantes de alergias, especialmente en los niños. La única forma de evitar síntomas tales como erupciones, urticaria o incluso anafilaxia, es eliminar por completo los huevos de la dieta. Algunas personas también optan por eliminar los huevos de su dieta por razones éticas o de salud. En algunas recetas, puré de manzana puede utilizarse como un sustituto barato y sabroso para los huevos.

Instrucciones

• Determine si su receta es conveniente para el reemplazo de huevo. Los huevos son utilizados en las recetas como ligantes para ayudar a sostener los ingredientes juntos, como levadura de agentes para hacer una subida de alimentos y como espesante o crema hidratante para mejorar la textura de una receta. Si no hay ningún otro agente de enlace, como harina, frutos secos o pan rallado en una receta, huevos es probable que se utilizan como aglutinante. Compota de manzana no hará un reemplazo adecuado para los huevos si se utilizan como una carpeta, pero a menudo puede substituir huevos en productos horneados dulces y postres.

• Siga las instrucciones de su receta como de costumbre, deteniéndose cuando la receta pide huevos.

• Agregue 1/4 taza de puré de manzana para cada huevo la receta.

• Añadir el resto de los ingredientes y seguir el resto de la receta como está escrito.

Consejos y advertencias

  • Añadir un extra 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio a productos horneados para mantenerlos liviana y esponjosa.
  • Tener en cuenta el sabor que el puré se añadirá a una receta y si es compatible con los otros sabores. Un plátano o 1/4 de taza de otras frutas purés puede también usarse como un reemplazo para un huevo.
  • Compota de manzana llano alterará el sabor de la receta menos de compota de manzana con adición de azúcar o especias.
  • Al quitar los huevos de una receta para una persona muy alérgica, asegúrese de que todos los ingredientes son huevo libre. Mayonesa, malvaviscos y helar empaquetados a menudo contienen los huevos.

Related posts