Cómo elegir cereales integrales para una dieta baja en carbohidratos

by admin 04/08/2013

Cómo elegir cereales integrales para una dieta baja en carbohidratos

Si estás en una dieta baja en carbohidratos para bajar de peso o para tratar una condición médica, es esencial elegir los carbohidratos que usted come con mucho cuidado. Carbohidratos integrales ofrecen un sinfín de beneficios para la salud. Pan, pastas y cereales ricos en fibra pueden ayudar a bajar el colesterol y los triglicéridos y disminuir el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, diabetes y algunos tipos de cáncer. Además, granos integrales promoción la regularidad y la salud del intestino. Hable con su médico sobre una dieta saludable en un plan bajo en carbohidratos.

Instrucciones

• Lleve una lista de low-GI--o índice glicémico, alimentos. El índice glucémico es una medida del grado en que un carbohidrato afecta el azúcar en la sangre. Elija granos integrales con un GI bajo para mantener sus niveles de energía estables. Hidratos de carbono con una puntuación de 55 o inferior incluyen pan de trigo integral y centeno molida a la piedra 100 por ciento, avena, salvado de avena, muesli, pasta de grano entero, cebada y Trigo burgol. Moderado GI granos integrales incluyen avena rápida, café y arroz salvaje, cuscús, avena rápida y pan integral. Lleve la lista a la tienda a simplificar su viaje de compras.

• Leer nutrición hechos las etiquetas cuidadosamente, teniendo en cuenta la proporción de hidratos de carbono-fibra. La relación de un grano de trigo sin procesar es 10 a 1, según Patrick Skerrett de salud de la Universidad de Harvard, así que busque los mismos números en los productos de grano entero. Por ejemplo, una rebanada de pan con 25 gramos de hidratos de carbono debe tener por lo menos 2.5 gramos de fibra. Fibra más es aún mejor.

• Decisiones sabio carb, una dieta baja en carbohidratos tiene mucho espacio para los granos de cualquier tipo. Además de una proporción de hidratos de carbono de fibra saludable, buscar los productos bajos en sodio, azúcar y grasa, recomienda la escuela Harvard de salud pública. Por ejemplo, elegir cortes acero avena instantánea, en cambio con sabor a avena.

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