Cómo determinar el deterioro en el yogur

by admin 03/08/2010

Cómo determinar el deterioro en el yogur

Porque el yogur tiene una vida útil más larga que la leche y tiende a mantener el mismo color y textura, a veces puede ser difícil decir si está estropeado. Determinar la descomposición en el yogur requiere el consumidor estar atentos. Yogur casero y comprado puede ir mal, y hay algunas señales indicadoras de deterioro en ambas variedades. Envases sellados de yogur pueden durar bien más allá de la fecha de caducidad, pero abrimos envases de yogur generalmente estropean dentro de aproximadamente una semana. Es importante alejarse de yogur estropeado, como consumo puede causar problemas digestivos.

Instrucciones

• Verifique la consistencia de yogur casero antes de transferirlo al refrigerador. Si no ha configurado correctamente, el yogur es malo y debe eliminarse. Esto significa que la cultura no convertir completamente la leche al yogur y la leche se echa a perder ahora.

• Oler el yogur. Se trata de una forma sencilla de detectar yogur estropeado ya debería ser obvio si algo está apagado. Normalmente, yogur casero y comprado debe tener un olor amargo. Si el yogur huele diferente, especialmente si el aroma es levadura, deséchela. Un olor a levadura es una muestra de bacterias tomando el yogurt.

• Revise la tapa del yogur para el molde visible. Cualquier irregularidad o falta de claridad indica que probablemente ha sido el yogur. Sin embargo, si el yogurt tiene una capa de líquido en la parte superior, está bien. Yogur natural se separa en el refrigerador y necesita tener su capa superior acuosa revuelto en antes de que se consume.

• Tomar una muy pequeña muestra del yogur. Como es una cucharadita o menos, este método de determinar deterioro de yogur no debe hacerte daño. Si el yogur sabor excesivamente amargo o levadura, tíralo.

• Busque inconsistencias texturales agitando el yogur con una cuchara. Si el yogurt tiene grumos sólidos que no puede dividirse fácilmente por el movimiento de agitación, debe ser desechado.

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