Cómo detectar la melamina de contaminante de alimentos en los Estados Unidos

by admin 10/05/2016

Un método barato para detectar intoxicación melamina fue desarrollado en 22 de julio de 2009 por miembros del Instituto de biotecnología de la Universidad de Minnesota después de que la FDA aprendió que fabricantes en China fueron agregando melamina en fórmula infantil. Esto fue hecha para aumentar su contenido en nitrógeno, que es un indicador químico indirecto de la cantidad de contenido en proteínas se encuentran en alimentos en pruebas de laboratorio. Alimentos contaminados con melamina venenos de animales y personas. Causa insuficiencia renal grave en los bebés y la formación de cálculos renales en los perros y gatos. La melamina es detectada por la desaminasa de melamina de enzima.

Instrucciones

• Triture los alimentos secos con un molino de alimentos o mortero y Maja hasta que tenga la consistencia de granos de café. Coloque 50 g en una botella de 200 mL graduado con tapa.

• Vierta 100 mL del líquido de buffer de extracción del kit de prueba de la botella de 200 mL graduado con la prueba de tierra seca comida. Asegure la tapa en el recipiente graduado y agite por un minuto hasta que los terrenos son suspendidos o disueltos en el líquido del almacenador intermediario.

• Deje que la mezcla de buffer a sentarse durante dos minutos o hasta que las tierras se han asentado en una capa. Aclarar el extracto líquido vertiendo a través de una gasa hasta que esté transparente.

• Utilice una pipeta para retirar 0.5 mL del extracto clarificado y colocar en el frasco de reacción proporcionada. Establece primero la flecha de tiras de prueba, o flecha abajo, en el frasco y dejarlo reposar cinco minutos. Leer los resultados. Una línea de prueba más ligera de la línea de control de los medios de la tira que la muestra tiene más de melamina de 2,5 ppm y no debe ser consumido. Una línea de prueba es más oscura o del mismo color que la línea de control significa que la muestra contiene menos de melamina de 2,5 ppm.

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