Cómo comer soja para reducir la presión arterial

by admin 05/04/2011

Cómo comer soja para reducir la presión arterial

La investigación indica que consumo de productos de soja puede reducir la presión arterial alta. Del Colegio Baylor de medicina en Houston, financiado por los institutos nacionales de salud, ha evaluado el efecto que tienen isoflavonas de la soja en la hipertensión, especialmente en las mujeres menopáusicas. Se realizarán más estudios para determinar cómo rápidamente soya afecta la presión arterial después de ser ingerido. Tenga en cuenta, sin embargo, que algunos estudios disputan los beneficios de la soja sobre la presión arterial y la salud del corazón.

Instrucciones

• Reemplace su carne molida con soya crumbles. La mirada y el gusto de los dos son casi idénticas. Cuando llaman a recetas para carne molida de res que se puede sustituir la soja se desmorona. Tenga en cuenta que no son adecuados para reemplazar la carne molida cruda en recetas tales como albóndigas o pastel de carne.

• Vierte la soja en su cereal de desayuno. Una variedad de sucedáneos de la leche de soya están disponibles de su tienda local. Elegir entre regular, vainilla, chocolate o con sabor. Leche de soja, mezclada con frescas frutas y cubitos de hielo hace un delicioso smoothie para el desayuno o un tratamiento en cualquier momento.

• Mezcle la ensalada con queso de soja. Hecho de cuajada de soja frío, tofu reemplaza a carne o productos lácteos en ensaladas y otros platos. Cubo de algún queso de soja firme, suavemente saltear con ajos y cebollas y luego añadir a la ensalada un plato sabroso.

• Especia encima de su menú de desayuno con salchicha y tocino alternativas hechas a base de soja. Vienen ya preparados y congelados para su conveniencia. Sólo calentar y servir o incluirlas en una tortilla de desayuno con huevos. También se puede hacer tofu revuelto para sustituir los huevos en su dieta.

Consejos y advertencias

  • Algunos estudios sugieren que demasiada soja puede alterar el equilibrio de sus hormonas produciendo exceso de estrógeno. Especialmente, los hombres deberían tomar nota.

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