Cómo comer para el colesterol alto

by admin 03/02/2010

Comer para el colesterol alto puede significar un gran cambio pero es un buen cambio y esto no significa que usted no puede disfrutar de comida. Saludable no significa comer suave y saludable sin duda no es aburrido. Mejorar sus niveles de colesterol con estos cambios en la dieta y también estar cambiando tu salud y tu vida.

Instrucciones

• Comer lo suficiente del tipo correcto de grasas. La grasa total debe ser de 25 a 35 por ciento de la ingesta calórica diaria. La mayoría de esta cantidad debe provenir de grasas insaturadas. La ingesta de grasas saturadas debe ser no más de siete por ciento de la ingesta calórica diaria. Mantenga trans grasa a uno por ciento o menos de la ingesta calórica diaria. No utilizar grasas sólidas cuando se cocina. Use aceite de canola, girasol u oliva para cocinar.

• Evitar vísceras como el hígado y el riñón. Evitar carnes que tienen altas cantidades de grasa como hamburguesas, tocino, salchichas y chorizo. Recorte cualquier grasa visible de la carne antes de preparar. Tratar de limitar los alimentos fritos.

• Añadir planta esteroles y estanoles a su dieta. Puede encontrar estos compuestos en algunas frutas, verduras, legumbres, frutos secos y semillas. Otras fuentes de estanoles y esteroles son aceites vegetales, algunos aderezos para ensaladas y margarina. Lea las etiquetas y buscar estos ingredientes sanos de corazón.

• Limitar la ingesta de sodio a por debajo de 2400 mg. por día. Desconfíe de los alimentos procesados porque a menudo tienen contenido alto de sodio.

• Verificar producto etiquetado para las cantidades de colesterol. La ingesta de colesterol total no debe sobrepasar 200 mg. por día.

• Coma por lo menos una comida sin carne cada semana, según lo recomendado por la Facultad de medicina de Illinois meridional.

• Evite alimentos de panadería comprada. Generalmente, estos alimentos contienen grasas saturadas, colesterol y sodio.

• Aumentar la ingesta de fibra diaria. Usted debe consumir 25 a 35g. de fibra diariamente, como la fibra puede disminuir los niveles de colesterol malo.

Consejos y advertencias

  • Comer más salvado de avena y avena. Estos alimentos, junto con las nueces, almendras, pescado, ácidos grasos omega-3 y aceite de oliva, son alimentos que pueden bajar el colesterol, según la Clínica Mayo.
  • Usar sustitutos de huevo cuando se cocina.
  • Cuando comer fuera de casa, pedir salsas, aderezos y salsa al lado y utilizar con moderación y solicite margarina en lugar de mantequilla.
  • Las mujeres embarazadas deben evitar esteroles y estanoles, según Universidad de Michigan.
  • No una dieta muy baja en grasa (menos del 15 por ciento del total de calorías) para reducir el colesterol. Este tipo de dietas puede aumentar los triglicéridos y disminuir el colesterol bueno en la sangre.
  • No tome ajo para reducir el colesterol. Estudios no apoyan ajo para este propósito y puede tener efectos adversos como reacciones alérgicas, ardor de estómago según la Universidad de Michigan.

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