Cómo cambiar la desigual distribución de los alimentos

by admin 09/19/2011

Cómo cambiar la desigual distribución de los alimentos

En todo el mundo, la distribución de alimentos es muy desigual, con algunas poblaciones goza de gran abundancia mientras que otros sufren de desnutrición y la escasez. El alimento y organización agrícola de las Naciones Unidas informa que en 2010 unos 925 millones de personas en todo el mundo estaban desnutridas. Economista ganador del Premio Nobel Amartya Sen explica que la inseguridad alimentaria no necesariamente refleja la falta de recursos alimenticios, pero los resultados de la incapacidad de tener acceso a alimentos asequibles y desigualdad en la distribución. Para cambiar la desigualdad en la distribución de alimentos requiere tomar medidas para evaluar las necesidades de las poblaciones y las condiciones climáticas y para reasignar recursos valiosos.

Instrucciones

• Determinar las necesidades de la población. Evaluar los requerimientos nutricionales para diferentes regiones basados en el tamaño de la población y otras características, tales como la prevalencia de la enfermedad y la proporción de la población que son los niños o madres gestantes. Esta evaluación ayuda a las regiones de destino donde la comida es insuficiente, y también donde las poblaciones están consumiendo demasiado.

• Analizar el clima y la productividad agrícola. Factores ambientales, como la fertilidad del suelo y precipitación, afectan el tipo y el volumen de comida que se puede cultivar en una región. Determinar las fortalezas o limitaciones de un entorno agrícolo ayuda a identificar donde se carecen de recursos, y donde las importaciones de alimentos pueden ser necesario.

• Identificar destinos de recursos alimenticios. Alimentos que se producen en una determinada área no necesariamente van a alimentar a la población local. En muchos países en desarrollo, una proporción significativa de los productos agrícolas salir del país y se venden en los mercados internacionales. Desnutrición y el hambre son más comunes en los países en desarrollo que en otros lugares. Esta forma de mercado de exportación puede afectar negativamente la salud pública y las necesidades nutricionales de las poblaciones locales, especialmente entre los más pobres.

• Examinar los patrones de uso de suelo. Muchas regiones agrícola fértiles no son compatibles con los cultivos alimenticios, pero más bien se utilizan para cultivar productos no comestibles. En Brasil, un país con asombrosas tasas de desnutrición, millones de hectáreas de tierra productiva se dedican a los cultivos para biocombustibles, a expensas de las poblaciones locales a cultivar alimentos. Del mismo modo, la organización para la agricultura y la alimentación estima que en África hectáreas de más de un millones de tierras productivas han sido entregados a tabaco cultivos.

• Promover políticas sostenible de alimentos. Países como India y China, que los mayores índices de desnutrición en todo el mundo, están también entre los productores de alimentos más grande del mundo. Políticas de apoyo que permitan a productos alimentarios para permanecer en las áreas en que se producen.

• Menores costos para los consumidores pobres. Como observa el economista Amartya Sen, el principal culpable de la distribución desigual de alimentos no es escasez, pero los costos de alimentos demasiado caros para que los pobres del mundo.

• Las organizaciones caritativas de ayuda. Varias organizaciones sin fines de lucro e instituciones internacionales ejecutan programas eficaces en la reducción de las desigualdades en la distribución de alimentos. Haciendo contribuciones monetarias o basadas en alimentos, puede ayudar en la realización de cambios necesarios.

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