Cómo calcular la cantidad de grasa en los alimentos

by admin 11/04/2011

La grasa es una parte necesaria de cualquier dieta humana, pero demasiado puede ponerte en riesgo de obesidad y enfermedad cardiovascular. Según la Asociación Americana del corazón, su consumo de grasas debe ser no más de 25 a 35 por ciento de su ingesta diaria de calorías, con siete por ciento o menos de las grasa calorías provenientes de grasas saturadas. Saber cómo calcular la cantidad de grasa en los alimentos es una herramienta esencial para el desarrollo de hábitos de alimentación consciente y mantener un peso saludable.

Instrucciones

• Aprender a leer nutrición etiquetas de hecho. Busque el número de calorías de grasa por porción. El número debe estar en la parte superior, a la derecha de o justo por debajo de la cantidad total de calorías por porción. Encontrar la cantidad de grasa total en gramos por porción y el porcentaje de valor diario. Las cantidades de cada tipo de grasa (saturada, trans fat e insaturados) se descompone por debajo de la grasa total. Familiarizados con estos números y utilizarlos para obtener una idea general de cuánto grasa, y qué tipo de grasa, están en un producto.

• Cuando salir a cenar, puede calcular las calorías de grasa en una comida por estar familiarizado con el tamaño de la porción y el contenido de grasa de los grupos de alimentos principales. Una porción de frutas o verduras, aproximadamente del tamaño de una pelota de tenis, es generalmente baja en calorías y grasas. Saber que cuanto mayor sea el contenido en agua (melón, col, lechuga) cuanto menor sea el número de calorías y grasa general. Una porción del grupo de cereales, aproximadamente del tamaño de un duende malicioso de hockey, es moderadamente baja en grasa. Saber que mientras que los granos enteros tienen ligeramente más grasa que los granos refinados, también contienen fibra que mantenerlo completo y generalmente ayudarle a comer menos. Una porción de proteína, aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas puede variar de bajo a alto contenido de grasa. Elija carnes magras como pavo, carne blanca de pollo y carne magra, sobre alta carnes grasas como chorizo de cerdo, salchichas y pescado frito. Elija alimentos que se han cocido al horno, a la plancha, al vapor o hervida para comidas con bajo contenido de grasa. Mantener porciones moderadas y evitar queso salsas y aderezos cremosos que puede contener casi su asignación completa diaria de grasa en una porción.

• Saber que proteínas y carbohidratos tienen 4 calorías por gramo en comparación con nueve calorías de grasa por gramo. Comer menos grasa para eliminar el exceso de calorías. Evitar fuentes de grasas saturadas como el aceite vegetal, queso y manteca son ricos en calorías y pueden provocar colesterol alto. Elegir fuentes de grasa no saturadas como nueces y aceite de oliva, comer en moderación, puede aumentar el colesterol bueno y reducir el riesgo de ataques al corazón.

Consejos y advertencias

  • Alimentos sin etiquetas de producto de nutrición tales como frutas y verduras frescas están garantizados para ser baja en grasas y alta en nutrición. Ajustar su consumo de grasas para perder o ganar peso, pero elige con cuidado las grasas y ser moderado. Balance alto comidas grasas con bajo contenido de grasa más. Asegúrate de que comprobar la cantidad de porciones por paquete. A veces, realmente lo que parece ser un paquete individual, que comería todo el contenido de una sola vez, tiene varias porciones.

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