Cómo averiguar la fibra en los alimentos

by admin 02/01/2012

La fibra es necesaria para la buena nutrición, pero la mayoría de los estadounidenses no recibe suficiente. Valor de referencia diarios (DRV) para la fibra como se muestra en las etiquetas de los alimentos necesarios es 25 gramos por día basado en una dieta de 2.000 calorías o 30 gramos por día basado en una dieta de 2.500 calorías. En 2002, la Food and Nutrition Board de la Academia de Ciencias de la investigación Consejo Nacional emitieron ingestas dietéticas de referencia (DRIs), otra forma de medir el consumo de fibra. El DRI para machos es 38 gramos por día hasta los 50 años y 30 gramos al día más de 50 años. Para las mujeres adultas, el DRI es 25 gramos por día hasta gramos edad 50 y 21 por día para las edades de 51 y para arriba.

Instrucciones

Cálculo de la ingesta de fibra

• Determinar cuánta fibra debe consumir cada día, según DRI o los valores de referencia DRV.

• Seguimiento de los alimentos que comen todo un día. Lista de todo lo que consumes y la cantidad de porciones en un cuaderno.

• Determinar cuánta fibra consigue de empacado alimentos comprobando la etiqueta de información nutricional. Buscar "Fibra dietética" debajo de "Carbohidratos" en la mitad superior de la etiqueta. Esto le muestra cuántos gramos de fibra contenidos en cada porción de la comida. Nota este número junto a la comida en tu cuaderno.

• Para los alimentos que no contienen la etiqueta de información nutricional, tales como frutas crudas y verduras, tienes dos opciones: puede comprobar el contenido de fibra a través de un gráfico en línea de fibra dietética como la que se hace referencia a continuación, o usted puede comprar una guía de bolsillo, como "Hidratos de carbono, fibra y azúcar contador" por Annette Natow y Jo-Ann Heslin en contadores de comprobación por menor , en librerías o en línea. Tenga en cuenta estas cuentas en tu cuaderno.

• Añadir el contenido de la fibra de los alimentos que has comido. Comparar esta cantidad a tu objetivo total para ver cómo se compara su consumo de fibra con las cantidades recomendadas.

Consejos y advertencias

  • Usted puede ver los siguientes términos en el acondicionamiento de los alimentos, esto es lo que significan:
  • Fibra: contiene 5 gramos o más por porción
  • Buena fuente de fibra: contiene 2.5 a 4.9 gramos por porción
  • Fibra más o adicional: contiene más por porción que el alimento de referencia por lo menos 2.5 gramos
  • Es posible obtener demasiado de algo bueno. Demasiada fibra puede reducir la cantidad de calcio, hierro, zinc, cobre y magnesio que se absorbe de los alimentos, causando deficiencias de estos nutrientes.

Related posts