Cómo analizar el contenido de nutrientes de los cereales de desayuno

by admin 09/27/2010

Cómo analizar el contenido de nutrientes de los cereales de desayuno

El encuentra a un costado de su cereal de desayuno favorito es un desglose de la cantidad de nutrientes por cada porción de cereal y la etiqueta nutricional es una guía que ayuda a determinar su ingesta diaria de vitaminas, carbohidratos, azúcar y grasas. Cereales de desayuno azucarados suelen tener menos nutrientes que los cereales fortificados y contienen a menudo un porcentaje más alto de ingredientes poco saludables como jarabe de maíz de alta fructosa. Según la American Dietetic Association, cereal de desayuno alto en fibra es ideal para conseguir la ingesta diaria recomendada de 38 gramos de fibra para los hombres o 25 gramos para las mujeres.

Instrucciones

• Verificar la cantidad total de calorías por porción. El tamaño promedio de la taza del cereal es a menudo más grande que una porción de cereales para el desayuno. Medir cada porción con una taza de medir para determinar con exactitud cuánto cereal es consumir para el desayuno. Una porción equivale generalmente a 1 taza de cereal.

• Limitar la cantidad de sodio, grasa saturada y grasa total en los cereales de su desayuno. Grasa saturada contribuye a enfermedades del corazón cuando se consume en grandes cantidades, según la Asociación Americana del corazón, ya que incrementa los niveles de lipoproteína de baja densidad. Lipoproteínas de baja densidad aumentan la cantidad de colesterol en la sangre y reduce la capacidad de su corazón para recibir oxígeno.

• Elija cereales que tienen cinco gramos o más de fibra dietética. Fibra dietética mantiene saludables los movimientos intestinales y disminuye el colesterol, según la Clínica Mayo.

• Elija cereales que son altos en vitaminas A y C, calcio y hierro. Buscar cereales que proporcionan el 20% o más de la cantidad diaria recomendada, de vitamina A o calcio.

• Evite cereales altos en azúcar. Objetivo de los cereales que contienen menos de 12 gramos de azúcar por porción.

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