Cómo almacenar el germen de trigo crudo

by admin 08/30/2012

Cómo almacenar el germen de trigo crudo

Germen de trigo, que es el embrión del grano de trigo, es un subproducto que a menudo se descarta después de trigo procesado en harina refinada. Esto es desafortunado, porque según Discovery Salud, germen de trigo es una excelente fuente de ácido fólico, que disminuye los niveles de un producto en el cuerpo llamado homocisteína. Un menor nivel de homocisteína se cree para reducir el riesgo de un ataque al corazón y las fracturas óseas relacionadas con la osteoporosis. Almacenamiento de germen de trigo crudo es crucial porque puede llegar a ser rancio en cuestión de horas si se mantiene incorrectamente.

Instrucciones

• Compra germen de trigo que es fresco. Germen de trigo generalmente se pueden encontrar alimentos saludables o tienda de comestibles y olor a algo parecido a nueces tostadas. Si el germen de trigo huele rancio, evitarlo.

• Coloque un paquete abierto de germen de trigo en un recipiente hermético. Dependiendo de la cantidad de germen de trigo almacenado, una bolsa con cremallera o un envase de plástico más grande será suficiente.

• Almacenar el germen de trigo en el refrigerador hasta por nueve meses. Si el germen de trigo comienza a oler rancio antes de llega a este punto, deséchela.

Consejos y advertencias

  • Germen de trigo crudo en un recipiente sellado, sin abrir puede almacenarse en el estante de hasta un año.
  • Coloque cualquier germen de trigo sobrante en el refrigerador inmediatamente después de su uso. Germen de trigo crudo puede comenzar a perder en cuestión de horas si se exponen a los elementos.

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