Comidas de menú dieta cardiaca

by admin 05/18/2010

Comidas de menú dieta cardiaca

Cuando un médico prescribe la dieta cardiaca de un paciente, suele ser porque está en alto riesgo de un ataque al corazón, según el sitio web de dieta cardiaca. La dieta puede beneficiar a personas que no están en riesgo, sin embargo, como medida preventiva contra enfermedades del corazón. Reglas para elegir dieta cardiaca alimentos menú incluyen opciones con grasa reducida, una gran cantidad de frutas y verduras, productos bajos en sodio y alimentos preparados en formas saludables, como asar a la parrilla, asar, hornear o cocer al vapor.

Carnes, aves y mariscos

Una de las principales reglas de la dieta cardiaca es reducir grasa saturada, que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón y eleva el colesterol malo. Aunque los productos animales producen los más altos niveles de grasa saturada, esta dieta permite tres onzas de cortes magros de carne de tres a cuatro veces por semana. Recorte pedazos visibles de grasa en productos cárnicos antes de cocinar o comer. Cortes de carne, como el ojo redondean y superior solomillo y lomo de cerdo, representan buenas selecciones para la dieta cardiaca. Lean, piezas de pollo son permitidos en la dieta si se quita la piel. Muslos de pollo, muslos y pecho carne contienen el porcentaje más bajo de grasas saturadas. Añadir peces como el salmón y la caballa, a la dieta cardiaca para la variedad y el beneficio adicional de protección que ofrecen de enfermedades del corazón con sus ácidos de grasos omega-3.

Granos enteros

Los granos enteros proporcionan una variedad saludable de la dieta cardiaca. Todavía mantienen el trigo y el germen refinados granos pierden durante el proceso, por lo que proporcionan nutrientes, como fibra y proteínas. Comer cereales integrales en forma de salvaje y arroz integral, trigo y panes integrales de nueve, bran sin azúcar o cereales integrales en la dieta cardiaca.

Frutas y hortalizas

Frutas y verduras componen una gran parte de la dieta cardiaca. Trate de consumir cinco a nueve porciones por día, sugiere Decatur Memorial Hospital. Frutas y verduras ofrecen una buena fuente de antioxidantes, nutrientes que previenen daño de radicales libres al cuerpo ya que utiliza oxígeno, y ayudar a prevenir enfermedades del corazón. Buenas opciones para un menú de dieta cardiaca incluyen brócoli, espinacas y col rizada, que también aportan beta-caroteno y vitamina opciones A. fruta pueden incluir albaricoques, fresas y kiwi.

Grasas

Grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son opciones saludables para el corazón para utilizar en la dieta cardiaca estos colesterol malo menor de grasas. Las grasas monoinsaturadas incluyen maní, canola, oliva y aceite de girasol. Las grasas poliinsaturadas incluyen la mayoría de frutos secos y semillas, aceite de soja, aceite de cártamo y pescados grasos como el atún y la trucha.

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