Coliflor para la gota

by admin 12/17/2013

La gota es una forma dolorosa de artritis que puede ser desencadenada por una acumulación de ácido úrico, que es el producto de desecho de purines averiados. Purinas se encuentran naturalmente en algunos alimentos y se han asociado con la gota.

El ácido úrico y purinas

Purinas se encuentran naturalmente en el cuerpo y son frecuentes en algunos alimentos. Purinas se descomponen en ácido úrico, que normalmente es absorbido en el torrente sanguíneo. Sin embargo, cuando hay demasiado ácido úrico y el cuerpo no puede eliminar eficazmente, puede ocurrir una acumulación. Ciertas verduras como coliflor, contienen purinas.

Alimentos ricos en purinas

Como coliflor, otros alimentos purina de alta se han relacionado con una acumulación de ácido úrico en pacientes que sufren de gota. Esta condición se llama hiperuricemia, que no es peligroso. En los casos más severos, los síntomas artríticos dolorosos pueden estar presentes, y se recomienda una reducción en la ingesta de purinas.

Teorías/especulación

Mientras que coliflor contienen un alto nivel de purinas, un estudio citado por el centro nacional para información biotecnológica indica que una ingesta alta de coliflor y otros vegetales ricos en purina no aumenta el riesgo de desarrollar gota.

Consideración para los que sufren de gota

Al comer alimentos ricos en purinas como coliflor no puede aumentar el riesgo de desarrollar gota, pacientes que ya sufren de gota pueden encontrar alivio del dolor al limitar la ingesta de alimentos ricos en purinas. Además de coliflor, estos alimentos incluyen arenque, caballa, vísceras y anchoas.

Eliminar el ácido úrico

Enfermos de gota pueden encontrar alivio por aumentar el consumo de líquidos. Beber muchos líquidos ayuda al cuerpo a eliminar el ácido úrico. (Bebidas sin alcohol, sin embargo, aumenten el riesgo de desarrollar gota.)

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