Cocinar para los niños diabéticos

by admin 10/08/2016

Para muchos niños con diabetes, una dieta bien administrada puede ser un factor importante en el control de la enfermedad. Los niños con diabetes se les animados a comer una dieta alta en fibra y carbohidratos. Los niños que son físicamente activos, que se recomiendan para niños diabéticos, deben tenga esto en cuenta al planificar las comidas y meriendas y siempre tener pan, jugo u otros carbohidratos antes de hacer deporte o ejercicio.

Hidratos de carbono

Diatebic los niños deben recibir 50 por ciento a 60 por ciento de sus necesidades calóricas diarias de los carbohidratos. Cocina alta en carbohidratos, comidas altas en fibra pueden significar aún teniendo una gran variedad en la dieta de su familia entera. Fácil de preparar los alimentos altos en fibra y carbohidratos incluyen pasta integral de trigo, bocadillos elaborados con pan integral, arroz integral, cuscús, tabbouleh, lentejas y otros granos, cocido al horno patatas (incluyendo la piel), cereales de salvado y barras de granola. Refrigerios saludables incluyen horneados pretzels, palomitas de maíz sin mantequilla y pasteles de arroz o salvado. La fruta fresca es un aperitivo recomendado y un postre para niños diabéticos.

Grasas

Grasas deben cuenta para aproximadamente 25 por ciento a 30 por ciento de la ingesta diaria de su hijo. Evitar las grasas trans o grasas saturadas y buscar en cambio las grasas que provienen naturalmente de alimentos como el aceite de oliva, leche o leche de la tuerca, mantequillas y quesos. Cuando cocine estos alimentos para un niño diabético, utilizar aceite de oliva virgen extra en lugar de mantequilla, margarina o aceites vegetales. Aceite de oliva es naturalmente menor en grasa que se extiende a base de aceite o productos lácteos. Verificar las cantidades de carbohidratos de extensiones que añade a los alimentos, como salsa de pasta, mantequillas y otros aderezos o salsas. Cuando cocine, comprobar las cantidades de grasa en cada producto que usas para hacer un seguimiento de las calorías de grasa y grasa que proporcionará el alimento acabado.

Proteínas

Los nutricionistas recomiendan que los niños con diabetes obtener 10 por ciento a 20 por ciento de su ingesta calórica diaria de proteína. Servir de proteínas magras como el pescado o el pollo con las comidas. Para las familias vegetariano o vegano, productos de tofu y soya proporcionan proteína y fibra. Proteína puede ser cocido al horno con hierbas para mayor sabor o salteada en un poco de aceite de oliva. Pescado y pollo pueden ser asados y otras carnes pueden asarse sin añadir grasas. Pescado también puede ser cocinado en hoja de lata con jugo de limón al vapor, y mariscos como el camarón pueden ser hervido en con sabor a hierva como Old Bay condimento.

Verduras y las comidas de la muestra

Aunque verduras contienen pocos a no carbohidratos, siguen siendo una buena fuente de fibra y debe ser parte de cada comida. Las comidas incorporar todas las necesidades del niño diabético podrían incluir pasta integral arrojado con aceite de oliva y pimienta, una pechuga de pollo al horno, espárragos al vapor, fruta y yogur de postre; pizza de masa integral con salchicha de queso y soja con una ensalada y una barra de granola para postre; o arroz y los guisantes con un trozo de pescado y una porción pequeña de helado para el postre.

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