Carbohidratos buenos para comer

by admin 01/20/2011

Carbohidratos buenos para comer

Su cuerpo necesita carbohidratos para funcionar correctamente. Carbohidratos se convierten en glucosa, lo cual su cuerpo quema energía. Algunos carbohidratos se convierten en glucosa enseguida y otros se almacenan para su uso posterior. Hay dos tipos de carbohidratos: carbohidratos complejos y carbohidratos simples. Hidratos de carbono complejos se consideran carbohidratos buenos.

Hidratos de carbono complejos

Carbohidratos complejos son una importante fuente de nutrición. Proporcionan el cuerpo con fibra, vitaminas B, potasio, oligoelementos, fitoquímicos, vitamina E y vitamina C. Son mejores para su cuerpo, ya que deben ser analizados antes de que se convierten en glucosa. Esto provoca una liberación constante de glucosa y la insulina. Carbohidratos simples refinados son alimentos que se hacen con azúcar y harina blanca. Éstos se convierten en glucosa, que hace que los niveles de insulina spike. Con el tiempo puede llevar a resistencia a la insulina y la obesidad. Carbohidratos complejos son alimentos integrales como frutas, verduras y granos enteros.

Frutas y verduras

Frutas y verduras son buenos carbohidratos que debe comer cada día. Elegir productos enteros, en lugar de jugo. Se puede comer su fruto crudo, en conserva o congeladas. Si usted elige frutas enlatadas, asegúrese de que no tiene jarabe de dulce o azúcar. Comer verduras crudas como zanahorias, apio y pepinos para aperitivos en lugar de patatas fritas y dulces. Frijoles secos son también una fuente de carbohidratos buenos que proporcionan proteína también. Si está intentando perder peso, puede que desee evitar comer carbohidratos ricos en almidón que se encuentran en las patatas y maíz. Según el USDA, los adultos deben comer dos tazas de frutas y dos a tres tazas de verduras cada día.

Fibra

Carbohidratos complejos contienen fibra soluble e insoluble. Fibra soluble se encuentra en muchas frutas como peras, manzanas, arándanos y fresas. Fibra soluble también se encuentra en semillas, nueces y frijoles. Mayoría de las verduras contiene fibra insoluble. La fibra insoluble se encuentra también en algunas frutas y granos. Ambos tipos de fibra son importantes para su salud. Debe intentar obtener 14 gramos de fibra cada día para cada 1000 calorías que ingieres.

Granos enteros

Los granos enteros son buenos carbohidratos. Puede obtener más granos enteros en su dieta cambiando a pan de grano entero. Comer harina de avena para el desayuno en lugar de cereales envasados. Agregar el arroz salvaje, trigo sarraceno, mijo, trigo integral, centeno entero, quinua y cebada a su dieta. Añadir los granos y los frijoles a sopa o bocadillos por lo que es más fácil obtener su cuota diaria para la buena salud. El USDA recomienda seis a ocho porciones de granos integrales cada día.

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