Beneficios nutricionales de los piñones

by admin 01/04/2013

Piñones son las semillas encontradas ciertas variedades de piña. El pino piñonero y el pino son dos variedades que producen estas semillas sabrosas. Están cubiertos por una cáscara dura que debe ser removida antes de su consumo. La mayoría de los piñones comestibles crece en el sur de Europa, aunque algunos se cultivan en el cálido clima del sur de Estados Unidos. A menudo son bastante caros porque los piñones normalmente se cosechan a mano.

Datos nutricionales

Una onza (28g o 167 núcleos) de piñones tiene 188 calorías; 160 de las calorías provienen de grasa, ya que hay 19g de grasa en una porción de las tuercas de pino. Sin embargo, sólo 1g es grasa saturada (que no es saludable) 5,3 g son grasas monoinsaturadas (que es saludable para el corazón y se ha demostrado para reducir niveles de colesterol de la sangre). Hay 4g de proteína y 4g de hidratos de carbono, fabricación piñones equilibrada fuente de energía. Una porción de 1 oz contiene 1g de fibra dietética y 1g de azúcar natural. Piñones tiene sólo 1g de sodio ni colesterol. Las tuercas de pino también tiene una carga estimada de muy bajo índice glicémico.

Vitaminas y nutrientes

Las tuercas de pino son una excelente fuente de magnesio, que contiene 123 por ciento de la ingesta diaria recomendada. También contienen un 13 por ciento de la ingesta recomendada de vitamina E, el 19% de vitamina K, 7 por ciento de tiamina y 6 por ciento de la niacina. Las tuercas de pino contienen pequeñas cantidades de otras vitaminas y nutrientes, incluyendo la riboflavina, el calcio y el potasio. El magnesio y el potasio en piñones ayudan al cuerpo a mantener una saludable presión arterial y ritmo cardíaco.

Beneficios para la salud

Piñones son ricos en antioxidantes, que protegen el cuerpo contra daño del radical libre. También sirven como un supresor del apetito natural, ya que contienen grasa poliinsaturada conocida como ácido pinolénico. Esto estimula la secreción de hormonas que la señal al cerebro que el cuerpo es completo para que anhela menos comida y es izquierda sensación satisfecha durante mucho tiempo. El cuerpo puede empezar a cosechar los antioxidantes y supresión de apetito beneficios de piñones de incorporar una sola porción en una comida.

Preparación

Piñones se pueden comer crudos como un saludable snack de relleno. Puede también ser asados en un horno de 350 grados F o en una estufa hasta que estén doradas. Asar los piñones no altera sus beneficios nutricionales y con frecuencia mejora su sabor. Puede asar con aceite de oliva, que también es alto en grasa monoinsaturada que se benefician el corazón.

Utiliza

Piñones puede ser sacudidos sobre ensaladas o utilizados en numerosos platos, como cazuelas y relleno. También se puede añadir a galletas u otros postres para agregar valor nutritivo a trata de lo contrario son bajos en nutrientes. Las tuercas de pino son molidas a veces para hacer salsa pesto nutritivos. Cuando las tuercas de pino, es sabio considerar contenidos de los otros ingredientes de la comida para evitar la producción de un plato demasiado engordo la grasa y en calorías. Como las tuercas de pino son altas en grasa no saturada, tienden a ir rancio rápidamente una vez peladas, deben guardarse en el refrigerador para prolongar su vida útil y mantener sus beneficios nutricionales.

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