Beneficios de yogur

by admin 02/12/2012

Beneficios de yogur

El yogur es un alimento sabroso y asequible y rico en nutrientes esenciales. Investigación emergente sugiere yogur cuenta con una larga lista de beneficios para la salud impresionante de su cuerpo.

Historia

Prueba de consumo del yogur se remonta al siglo XIII, pero sus beneficios para la salud no reciben atención en el oeste hasta que la investigación del Dr. Elie Metchnikoff propuso que el consumo de yogur podría explicar la larga vida de las personas en ciertas culturas.

Beneficios

Estudios de la demostración de la Journal of Nutrition que consumo de yogurt probiótico puede mejorar el sistema inmunológico y reducir la inflamación de la artritis, mientras que un estudio en los anales de nutrición y metabolismo demostró 3 onzas de yogur probiótico diario pueden bajar colesterol LDL "malo" y aumentar el colesterol HDL "bueno".

Nutrientes

El calcio en el yogurt apoya la estructura ósea y lactoferrina, una proteína que se encuentra en el yogur, promueve el crecimiento de los huesos ayuda a prevenir la osteoporosis.

Potencial

Investigación presentada en el Simposio científico internacional sugiere que altos niveles de consumo de yogurt probiótico pueden reducir el riesgo de cáncer de colon y de mama, aunque se necesitan más investigaciones.

Conceptos erróneos

Los yogures no son iguales; para recibir los beneficios de los probióticos, elegir yogures etiquetados como que contienen "cultivos activos de vivir".

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