Azúcar alta dieta efectos en las personas mayores

by admin 01/04/2013

Azúcar alta dieta efectos en las personas mayores

Las dietas altas en azúcar pueden tener efectos nocivos sobre la salud a cualquier edad. Personas mayores son más susceptibles, ya que su salud puede verse comprometida ya por enfermedades crónicas o los efectos del envejecimiento, tales como arteriosclerosis y ateroesclerosis.

La tasa de obesidad en los Estados Unidos ha estado aumentando constantemente en los últimos años; la tasa de obesidad en los ancianos no es una excepción. Nuestro consumo de azúcar ha aumentado desde un promedio de 5 libras por persona al año a finales del siglo XIX, a su nivel actual de entre 26 y 135 libras por persona al año.

Diabetes

Hidratos de carbono simples, la clasificación en que caída de azúcares, son digeridos rápidamente por el cuerpo. Esta digestión rápida puede resultar en niveles de azúcar en sangre alta, que requiere el cuerpo para aumentar su producción de insulina. La insulina es la hormona secretada por el páncreas, que ayuda al cuerpo en la regulación de los niveles de azúcar en la sangre.

Insulina activa el cuerpo para producir grasa, agregando al dilema de alta azúcar en la sangre y el riesgo que suponen para la salud a largo plazo. Los niveles de azúcar de sangre alta eventualmente conducen a diabetes.

Uno de cada 4 americanos más de 60 años se saben que tiene diabetes, está relacionada con la revista Senior. Otro 57 millones americanos, los ancianos entre ellos, tienen prediabetes, una condición que pone en mayor riesgo de desarrollar la enfermedad. Otro 25 por ciento de personas tiene diabetes y no han sido diagnosticados. Personas con una dieta alta en azúcar son más propensas a desarrollar diabetes que las personas que comen una dieta equilibrada en los nutrientes.

Enfermedades del corazón

Hay una mayor prevalencia de cardiopatía en las personas cuyo azúcar en la sangre no están bajo control.

A medida que envejecemos, es probable que desarrollar arteriosclerosis (cambios en las arterias que las hacen menos elástico y flexible) y la aterosclerosis (estrechamiento de las arterias). Estas dos condiciones crónicas afectan el corazón y el sistema circulatorio haciendo que el corazón trabaje más para bombear la sangre por todo el cuerpo, proporcionando oxígeno y nutrientes necesarios para todas las células funcionen correctamente.

Una dieta alta en azúcar puede conducir al desarrollo de la hipertensión (presión arterial alta), junto con los cambios de arteriosclerosis y la aterosclerosis.

Curación

Las dietas de alto contenido de azúcar pueden afectar su capacidad para combatir las infecciones. El sistema inmunológico requiere una dieta equilibrada en todos los nutrientes para funcionar a su máxima eficiencia. A medida que envejecemos, nuestro sistema inmunológico funcionan menos bien. Una dieta alta en azúcar para las personas mayores puede hacerlas menos resistentes a la infección y tiempo de curación más lento.

Altos niveles de azúcar están asociados con curación lento a inexistente, especialmente en las extremidades inferiores. En casos extremos, debe realizarse la amputación.

Altos niveles de azúcar en la sangre también se asocian con disminución de la sensibilidad, dejando a los ancianos más propensos a lesiones de quemaduras y cortes porque disminuye su sensación de dolor.

Otros efectos

Azúcar no tiene ningún valor nutritivo distinto las calorías agrega. Esto significa que las personas mayores que consumen una dieta alta en azúcar están en riesgo de desnutrición, deficiencias vitamínicas y mucho más.

Problemas de visión ocurren más con frecuencia en las personas, las personas mayores incluidas, de cambios en la visión leve a la ceguera.

Problemas de los riñones pueden ocurrir con niveles de azúcar en la sangre inestable; imaginar el radiador de su coche tratando de correr eficientemente en agua con azúcar.

El cerebro y sistema nervioso, como todos otros sistemas del cuerpo, necesita buena nutrición para funcionar correctamente. Una dieta alta en azúcar puede llevar a confusión, pérdida de memoria y disminuido cognición (pensamiento).

Prevención/solución

Una de las claves para mejorar su dieta o la de un ser querido es encontrar una manera de hacer las comidas una experiencia agradable. Comer solo puede tomar la alegría fuera comida, lo que es una tarea onerosa, en lugar de algo agradable y puede llevar a algunos a buscar su placer en comer comidas de alto contenido de azúcar.

Invitar a alguien a una comida puede hacer comedor agradable para ambos. Tal vez vives en una zona donde hay otros mayores; cada uno de ustedes podría cocinar uno de sus platos favoritos y compartir porciones con otros adultos mayores. Esto se suma a la variedad de comidas que se come, y tienes el placer de cocinar para alguien más.

Aprender a leer etiquetas de los alimentos y hacer elecciones sabias cuando compras es importante para todas las edades---los ancianos no son la excepción.

Si un anciano no es capaz a dispuestos a cocinar para sí mismo, muchas comunidades tienen una comida en el programa de las ruedas, cuya finalidad es para los adultos mayores tengan acceso a una buena nutrición.

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