Análisis cromatográfico de la avena

by admin 10/18/2010

Análisis cromatográfico de la avena

La avena es un grano de cereal popular proporcionando nutrición valiosa para personas y animales. Componentes nutricionales, como vitaminas y minerales, son analizados en laboratorios para la identificación y la cantidad de granos de avena. Cromatografía se utiliza como un método sencillo de determinar y cuantificar a dichos componentes.

Cromatografía de

La cromatografía es un método utilizado para separar y analizar mezclas de compuestos. Hay cuatro tipos de métodos de cromatografía: gas, líquido, intercambio iónico y afinidad. De estos tipos, cromatografía de gases se utiliza para analizar avena disolviendo la muestra en una fase líquida. Luego se vaporiza la muestra y las sustancias de la mezcla se miden en base a volatilización.

Características

Análisis de la avena son necesarios en la determinación de contenido de nutrición, toxinas y productos bioquímicos. Después de la muestra se volatiliza a una temperatura alta, cada componente — como sacarosa o tricotecenos toxina — se separa y se muestra como máximo ya sea en una pantalla de ordenador o un pedazo de papel. El tiempo de retención, o el tiempo que tardan en botón Inicio y ve un pico, se utiliza para identificar a los componentes. El área del pico determina el componente que está en la muestra.

Consideraciones

Como se mencionó anteriormente, los tipos de análisis para determinar compuestos químicos en avena a través de cromatografía de gases son muy amplias y los métodos se actualizan fácilmente para el cambio de tecnología. Puesto que las muestras se basan para reducir el tamaño de partícula, existe la posibilidad de la muestra que experimentan cambios químicos durante el almacenamiento de la muestra.

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