Alternativas seguras a sartenes antiadherentes de teflón

by admin 12/25/2010

Alternativas seguras a sartenes antiadherentes de teflón

Sartenes antiadherentes de teflón por primera vez al mercado en la década de 1960. Su durabilidad original era cuestionable cuando pedazos del pan arrancó raspado en el alimento. Hoy en día, sartenes de teflón son más durables y la Agencia de protección ambiental de Estados Unidos afirma que son seguros para usar. Algunos grupos de perro guardián del consumidor no está de acuerdo y argumentan que los productos químicos son tóxicos y pueden causar cáncer. Para aquellos con preocupaciones, hay alternativas de teflón.

GreenPan

GreenPan es un sustituto de antiadherente de teflón. GreenPans están cubiertos con Thermolon, una sustancia que no contiene politetrafluoetileno (PFOA). PFOA es el principal producto químico en teflón que preocupan a los críticos es tóxico y cancerígeno. GreenPan afirma que sus cacerolas son conscientes del medio ambiente durante el proceso de recubrimiento. Según su sitio web, GreenPan produce 60 por ciento menos de emisiones de CO2.

Hierro fundido

Hierro fundido puede ser una cacerola antiadherente cuando se sazonan correctamente. Condimento requiere poco esfuerzo y después se vuelve prácticamente antiadherente. Temporada, cubrir la sartén con aceite de cocina y hornear a 350 grados durante aproximadamente una hora. Seque con una toalla y su olla de hierro fundido está listo para ser utilizado. Hay utensilios de cocina de hierro fundido en el mercado que viene previamente sazonada o recubierto con porcelana. Cocinar con hierro fundido aumenta la cantidad de hierro absorbido en el alimento mientras se cocinan.

Aluminio anodizado duro

Aluminio duro anodizado es otra alternativa de revestimiento de teflón. En vez de ser cubierto, el aluminio pasa por un proceso llamado anodización. Después del proceso de anodización, ollas de aluminio están resistente a los arañazos, antiadherente y libre de productos químicos. Aluminio duro anodizado impide también aluminio reacciona a los alimentos ácidos, un problema común con el aluminio sin recubrimiento.

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