Alimentos que reducen el HDL

by admin 09/25/2010

Si uno quiere cambiar de uno los niveles de colesterol, un médico le aconsejará aumentar el colesterol HDL y bajar el LDL colesterol. Las personas que toman medicamento para bajar colesterol la toman por desequilibrios con sus niveles de colesterol LDL; alta HDL generalmente significa salud. Sin embargo, si uno quiere aprender qué alimentos pueden dañar los niveles de colesterol HDL, lea a la siguiente guía.

Colesterol HDL

Según la Clínica Mayo, los médicos definen el colesterol HDL, también conocido como lipoproteína de alta densidad, como el colesterol bueno. Colesterol HDL atrae el exceso de colesterol de lipoproteína de baja densidad, también conocido como LDL y lo devuelve al hígado, dejando las arterias libres de la acumulación peligrosa de. Baja LDL se correlaciona típicamente con HDL alto.

Las deficiencias en ciertos alimentos saludables como el pescado (rico en ácidos grasos saludables para el corazón) tienen más probabilidades de disminuir los niveles de HDL que el consumo de alimentos poco saludables, pero algunos alimentos parecen contribuir a HDL más bajo.

Grasas saturadas

Los científicos una vez que las grasas saturadas se relaciona LDL alto (y, por lo tanto, baja HDL) y alimentos tales como huevos y coco. Sin embargo, factores mucho más juegan en grasa saturada.

Observó el cirujano cardiovascular Michael DeBakey realizó un estudio que dio inicio a varios otros, y cada estudio no mostró ninguna correlación entre la enfermedad de corazón (causado por el colesterol alto) y comer grasas saturadas.

Grasas saturadas, según el Presidente de la Asociación de nutricionistas de Maryland, Mary Enig, contribuye al crecimiento celular, absorción de calcio y un sistema inmunológico saludable. Sin embargo, se debe consumir grasas saturadas de fuentes naturales como coco, en lugar de alimentos procesados tales como papas fritas y dulces y huevos. Eso es debido a los altos niveles de grasas trans y azúcar que se encuentra a menudo en este tipo de productos.

Grasas trans

Según la American Heart Association, las grasas trans reducen el colesterol HDL. La única excepción son las grasas trans que ocurren naturalmente en la carne y productos lácteos. La AHA recomienda que, en una dieta de 2.000 calorías, uno debe consumir no más de 20 calorías valor de grasas trans.

Desafortunadamente, las grasas trans existen en muchos alimentos comunes, los alimentos procesados, producidos en masa típicamente encontraron en bolsas y cajas. Ejemplos incluyen margarina (especialmente palillos), acortamiento, pizzas congeladas, fideos Ramen, comercialmente horneados como donas y galletas, patatas fritas y mezclas de torta.

Cajas hasta la comida que dicen 0 gramos de grasas trans pueden engañarte. La FDA permite que los alimentos con menos de 5 gramos de grasa trans por porción para reclamar que no contienen grasas trans. Si uno consume una funda de galletas Oreo, sólo uno ha comido grasas trans.

Hasta hace poco, cuando los pasos se hicieron para eliminarlos, comida rápida contiene altos niveles de grasas trans, especialmente papas fritas y pollo frito. Las grasas trans eran comunes en restaurantes de comida rápida porque constantemente se recalienta las freidoras y los aceites reutilizados.

La Clínica Mayo aconseja una manera fácil de determinar si un alimento tiene grasas trans--lee la lista de ingredientes. Cualquier producto con "aceite parcialmente hidrogenado" o "acortar" contiene grasas trans, independientemente de la etiqueta nutricional.

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