Alimentos que pueden causar un accidente cerebrovascular

by admin 03/02/2010

Según la Asociación Americana de derrame cerebral, accidentes cerebrovasculares son la tercera causa de muerte en los Estados Unidos. Un accidente cerebrovascular es causado por un vaso sanguíneo bloqueado llamado un ictus isquémico o un vaso sanguíneo roto, también conocido como un accidente cerebrovascular hemorrágico. Cuando se compromete la función de los vasos sanguíneos, el cerebro no recibe suficiente sangre y oxígeno y comienza a morir. Obesidad, hipertensión arterial y comer ciertos alimentos pueden causar un aumento del riesgo de un derrame cerebral.

Alimentos procesados

Los alimentos procesados son despojados de nutrientes naturales y sustituye por aditivos poco saludables tales como sales, sabores artificiales y preservativos. Estos alimentos pasan por el enlatado, congelación, refrigeración y deshidratación el proceso. Diversos alimentos procesados que se consideran insalubres son sodio alta o alto grado en grasas conserva alimentos, pasteles envasados ricos en calorías, galletas y procesado de carnes como Bolonia y perros calientes. Pero los alimentos procesados no todos son malos. Por ejemplo, puedes encontrar bajo en sodio o sodio libres conservas vegetales en el pasillo del supermercado.

Carne roja

Carne roja llena de grasas saturadas también puede aumentar el riesgo de un derrame cerebral. Un estudio de 2009 realizado por el Instituto Nacional del cáncer encontró que los hombres y las mujeres que comieron más carne roja tenían una probabilidad mayor de morir de cáncer, enfermedades cardíacas y otros problemas de salud. La American Stroke Association sugiere que si usted come carne roja, elegir un corte que tiene la palabra "lomo" y "redonda" en la etiqueta, ya que tienden a tener menor cantidad de grasa. También sugieren comer pescados como el salmón, la trucha y el arenque, que están llenos de ácidos grasos omega-3.

Aditivos alimentarios

Los aditivos alimentarios que se utilizan para mejorar el sabor de los alimentos, pueden ser agradables al paladar, pero no a todo el cuerpo. Esto incluye edulcorantes, sal de sodio y colorante. Por ejemplo, una dieta alta en sodio puede conducir a la hipertensión arterial, que puede conducir a un accidente cerebrovascular. Cuidado con determinados nombres en las etiquetas de alimentos tales como el benzoato de sodio, cloruro de sodio y nitrato de sodio o nitrito.

Carbohidratos refinados

Un estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition encontró que una dieta de aumento de carbohidratos refinados aumenta el riesgo de diabetes tipo 2, que si no está debidamente tratada, puede aumentar el riesgo de accidentes cerebrovasculares. Carbohidratos refinados incluyen pan blanco, arroz y pastas y cereales de fibra baja de azúcar. Optar por opciones más saludables como el arroz integral, avena y cereales integrales.

Bebidas sin alcohol

Un refresco de dieta menos azúcar que un refresco regular no significa que es mejor para beber. Según un estudio publicado en la circulación de diario de la Asociación corazón americano, personas que beben a uno o más regular o de dieta refrescos al día tienen un 50 por ciento mayor riesgo de síndrome metabólico consigue, que es un conjunto de problemas de salud como presión arterial alta y baja "colesterol bueno," que puede conducir a accidentes cerebrovasculares. Si usted debe tener una bebida suave, probar los refrescos naturales, que son generalmente endulzados con jugo de caña en lugar de caña de azúcar.

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