Alimentos que empeoran la artritis

by admin 07/11/2010

La artritis es una enfermedad causada por la inflamación en las articulaciones que a menudo conduce a dolor y deformidad. Entre los tipos más comunes son la osteoartritis, artritis reumatoide y artritis psoriásica. Si bien no es probable que la única causa de la artritis, ciertos alimentos pueden contribuir al dolor y daño articular debido a los compuestos inductores de inflamación contienen.

Ácidos grasos Omega-6

Como omega-3 y -9 los ácidos grasos, ácidos grasos omega-6 son esenciales para una salud óptima. Mientras que algunos omega-6s realmente reducir la inflamación, algunos miembros de esta familia pueden tener efectos deletéreos sobre la artritis.

Según la Universidad de Maryland Medical Center, el ácido araquidónico---una sustancia de la familia omega-6---produce compuestos llamados eicosanoides, que aumento de la inflamación, la presión sanguínea, reacciones alérgicas y otros negativos procesos. Alimentos que contienen altos niveles de ácidos grasos omega-6 incluyen mayonesa y semilla de algodón, soja y aceites de maíz.

Saturadas y Grasas Trans

Mientras que algunos tipos de grasas pueden reducir la inflamación que conduce a dolor artrítico, grasas trans y grasas saturadas se sabe que empeoran la inflamación. Refiere a menudo como grasas "malas", estas sustancias son también una causa importante del aumento de peso y la obesidad, que pone la tensión adicional en las articulaciones con el tiempo.

Grasas saturadas y trans pueden encontrarse en más alimentos fritos, las comidas y comidas rápidas. Alimentos que el rango más alto en grasas malas incluye productos lácteos como mantequilla y queso, cortes grasos de carne como carne de res y cerdo y sustancias como margarinas que contengan aceites hidrogenados.

Vegetales de Solanaceae

Vegetales de Solanaceae han sido en la parte superior de la lista de alimentos sospechada de empeorar los síntomas de la artritis. Según de TrustedHands.com, que sufren uno de cada tres artritis reacciona negativamente a verduras solanáceas. Los alimentos de esta familia contienen un compuesto llamado solanina, que altera las enzimas en los músculos y se piensa para ser responsable de sus efectos negativos sobre la artritis. Berenjena, tomate, patata y tabaco están entre los alimentos que pertenecen a la familia Solanaceae.

A pesar de las advertencias sobre solanáceas y artritis, los alimentos de esta familia contienen valiosos nutrientes y no deberían evitarse completamente a menos que se ha establecido una relación directa de causa y efecto.

Alérgenos alimentarios

Alimentos son las proteínas de ciertos alimentos que las reacciones inmunológicas complejas cuando se ingiere. La lista de posibles alérgenos alimentarios es interminable, pero algunos de los más comunes son leche, huevos, trigo y soja.

Comer alimentos a que uno es sensible o alérgico pueden causar problemas para los pacientes de artritis, particularmente ésos con artritis reumatoide. Según de ArthritisToday.org, el líquido intestinal de pacientes con artritis reumatoide a menudo contiene mayores niveles de anticuerpos específicos contra alergenos de alimentos comunes como de vaca leche y cereal granos que está presente en aquellas personas sin la enfermedad. Estos anticuerpos entonces se acumulan en las articulaciones, donde causan dolor y la inflamación.

Prevención/solución

Mantener que un peso saludable es especialmente importante para pacientes con artritis, como exceso de peso causa tensión innecesaria en las articulaciones. Una dieta alta en fibra y carbohidratos saludables, grasas y proteínas puede ayudar a prevenir la obesidad, como ejercicio diario. Pacientes con artritis generalmente se recomienda evitar ejercicios de alto impacto como el correr a favor de entrenamientos más suaves como la natación, yoga y ejercicios con pesas.

Si se sospechan de alergias o sensibilidades, un examen de sangre simple como la prueba de ELISA puede ayudar a detectar sustancias problema. Una vez que se detecta la alergia alimentaria, un nutricionista puede ayudar a aconsejar una dieta bien equilibrada que se Centre en combatir la inflamación y aliviar el dolor.

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