Alimentos que alcalinizar

by admin 04/28/2010

Alimentos que alcalinizar

La sangre debe mantener un estrecho pH (ácido-básico) rango para mantenerte saludable. Cuando el alimento es digerido, tiene un efecto alcalinizantes (aumento de pH) o efecto acidificante (bajar pH) en la sangre. Si su dieta crea un ambiente ácido en el cuerpo, entonces el cuerpo utiliza los minerales calcio, cesio, magnesio, potasio y sodio para alcalinizar la sangre dentro de la gama de pH seguro. Si su dieta no provee suficiente de estos minerales, como resultado de complicaciones de salud.

Verduras

Casi todas las verduras, especialmente crudas verdes--tienen un efecto alcalinizantes sobre el cuerpo. Las excepciones incluyen maíz, calabaza y aceitunas, que son el ácido formando.

Frutas

Mayoría de las frutas cruda o seca es alcalinizantes como no están endulzados o enlatados. Los frutos sólo crudos que no son alcalinizantes son los arándanos, arándanos y grosellas.

Proteínas

Fuentes de proteína animal y las leguminosas más ácido formando, sin embargo, tofu, tempeh, almendras y el mijo son alcalinizantes fuentes de proteína.

Hierbas y especias

Condimentos naturales, especialmente los frescos como hierbas, jengibre y pimienta de Chile, son alcalinizantes alimentos. Otros condimentos alcalinizantes comunes incluyen miso, curry, sal y mostaza.

Alimentos ácidos

Alimentos como limones y tomates sabor ácidos, pero en realidad tienen un efecto altamente alcalinizantes cuando digiere.

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