Alimentos para prevenir el reflujo ácido

by admin 04/26/2013

Reflujo ácido es el ardor de estómago frecuente causada por los alimentos y bebidas que consumimos todos los días. Si tiene acidez estomacal más de dos o tres días que a la semana, entonces puede sufrir de ácido reflujo enfermedad. Esto ocurre cuando los ácidos suben desde el estómago a través del esófago y causan exceso de gases y, quizás, insomnio de noche. Pero hay maneras de tratar la condición. Si usted sabe cómo cambiar su dieta y comer los alimentos adecuados puede prevenir la enfermedad de reflujo ácido en conjunto.

Alimentos primarios

Proteínas y cereales integrales son los alimentos principales que previenen la enfermedad de reflujo ácido y deben incluir de 20 a 30 por ciento de su ingesta diaria de alimentos. Ejemplos de alimentos de grano entero gran son arroz, maíz entero, quinoa, mijo y avena. Alimentos ricos en proteínas incluyen las proteínas animales, tofu, tempeh y frijoles, aunque deben comer con moderación porque contienen hidratos de carbono con producción de gas.

Alimentos secundarios

Verduras ligeramente cocidas deben ser 30 a 40 por ciento de su ingesta diaria de alimentos. Se trata de hortalizas de hoja verdes, hortalizas de raíz y calabazas. Verduras ligeramente cocidas y vegetales lacto-fermentados, como la remolacha en vinagre y sauerkraut, son más fáciles en el sistema digestivo que verduras crudas.

Alimentos terciarios

Alimentos terciarios incluyen productos lácteos, huevos y frutas, que deberían abarcar unos 5 a 10 por ciento de su ingesta diaria de alimentos. Grasas y aceites como aceite de oliva virgen y aceites de coco vírgenes, así como mantequilla de búfalo, deben ser 2 por ciento de su ingesta diaria de alimentos.

Trazas de minerales

Oligoelementos son otro tipo de alimentos que deben incluirse en su dieta y se incluyen nueces, semillas y algas. No sólo son estas perfecto como una merienda saludable, pero puede ser añadidos a otros alimentos y son altos en ácidos grasos omega-3. Algas como el kelp y wakame pueden agregarse a las existencias de sopa, espolvoreado en ensaladas y agregan a los granos cocidos.

Hierbas culinarias

Hierbas culinarias pueden ser un buen remedio para suplir las deficiencias nutricionales que puedan haber sido causadas por problemas para digerir los alimentos por reflujo ácido. Añadir albahaca, anís, laurel, hinojo, jengibre y ajo a verduras, carnes, sopas y caldos.

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