Alimentos para diabéticos

by admin 01/17/2013

Según la Asociación Americana de Diabetes, personas con diabetes deben escoger alimentos que son bajos en azúcar y saludable. Las personas con diabetes deben comer comidas bien balanceadas. Leer las etiquetas y se centran en tamaños de porción para ayudarle a manejar los niveles de glucosa en sangre.

Hidratos de carbono

Los diabéticos deben consumir entre 40 a 60 gramos de carbohidratos por comida en promedio. Hable con su médico sobre sus necesidades de dieta específica. Leche, pan, frijoles y aperitivos son algunos de los alimentos que contienen hidratos de carbono.

Verduras sin almidón

Las personas con diabetes deben aumentar el consumo de verduras sin almidón. Gestión de niveles de glucosa en sangre eligiendo fresco, jugos de vegetales congelados y enlatados y verduras sin sal agregada, grasa o azúcar. Espinacas, zanahorias, champiñones, lechuga, tomate y repollo son ejemplos de verduras sin almidón.

Granos

Incluir granos enteros en su dieta para asegurar el adecuado consumo de minerales esenciales, vitaminas y fibra. Alimentos nutritivos para personas con diabetes incluyen arroz integral, panes integrales y cereales. Limitar la ingesta de productos de harina blanca.

Verduras con almidón

Verduras con almidón se deben incluir en cada plan de alimentación diabética. Maíz, patatas, guisantes y calabaza son ejemplos de las verduras con almidón. Las personas con diabetes deberían considerar comer secos alubias con varias comidas cada semana.

Carne

Los diabéticos deben vigilar y el consumo de grasas saturadas de límite al elegir carnes. Pescados y mariscos, aves de corral sin piel y productos a base de soja son ricos en proteína y baja en grasas saturadas y calorías. Carne de res, cerdo y cordero son ricos en grasas saturadas. Seleccione sólo carne de vaca de alto grado, cerdo o cordero que se recorte de grasa.

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