Alimentos para comer en una dieta diabética

by admin 09/13/2016

Alimentos para comer en una dieta diabética

Los diabéticos pueden desarrollar hiperglucemia (azúcar en sangre excesivamente alto) si no son cuidadosos con los alimentos que comen. Según la Asociación Americana de Diabetes, el índice glicémico (IG) es una escala de 0-100 que mide el efecto de los alimentos que contienen carbohidratos sobre los niveles de azúcar en la sangre. De glucosa en sangre aumenta rápidamente después de consumir alimentos más cercanos a 100 y más lento después de consumir alimentos más cercano a 0 en el índice glicémico. La dieta diabética debe consistir en alimentos con bajos niveles de GI, preferiblemente por debajo de 50. Legumbres, algunos frutos secos, algunas frutas y productos lácteos deben ser incluidos debido a sus grados bajos de GI.

Fruta

Usted necesita tener cuidado al comer fruta ya que algunas frutas tienen muy altas calificaciones de GI. Sin embargo, hay muchas variedades de frutos que son considerados seguros para los diabéticos. Según la dieta GI, frutas con GI calificaciones menores de 50 incluyen cerezas, ciruelas, fresas, naranjas, kiwis, ciruelas, pomelo, duraznos, manzanas, peras, albaricoques secos, uvas y Cocos. Estas frutas se pueden combinar para hacer una ensalada de frutas de su dieta. Frutas con calificaciones anormalmente altas GI incluyen fechas y sandía y deben evitarse.

Verduras

Verduras tienen extremadamente bajas calificaciones de GI, que hacen el alimento ideal para incluir en una dieta diabética. Según la dieta GI, verduras con calificaciones GI bajo 50 incluyen guisantes congelados, congelado maíz dulce, zanahorias crudas, hervidas, zanahoria, berenjena, brócoli, col, coliflor, champiñones, tomates, chiles, ejotes, lechuga, cebollas y pimientos rojos. Estos vegetales se pueden combinar para hacer una ensalada perfecta para una dieta diabética. Verduras también son altas en fibra, proporcionando una comida más de relleno.

Tuercas

Cacahuetes y nueces tienen GI grados menores de 20 y hacen un bocadillo diabética gran mediodía. Como alternativa, puede agregar algunas nueces a tu ensalada de verduras. Sin embargo, tenga cuidado de no consumir demasiados frutos secos porque son altos en grasa y calorías.

Productos lácteos

Mayoría de los productos láctea tiene grados bajos de GI y es alta en proteína, por lo que son el complemento perfecto a una dieta diabética. Productos lácteos con grados bajos de GI incluyen leche de soja, natillas, yogur endulzado artificialmente, yogurt endulzado, chocolate con leche, leche entera y leche descremada. Helado tiene un GI calificación de 62 y es un producto lácteo para evitar. Si incorporar estos alimentos en su dieta entonces usted será capaz de mantener niveles de azúcar en sangre segura sin pasar hambre usted mismo.

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