Alimentos para comer en frío

by admin 09/20/2010

Alimentos para comer en frío

Pocas cosas son tan satisfactorias como engullendo un tazón caliente de spaghetti después de un día de esquí. Personas generalmente consumen más calorías en el invierno para una variedad de razones, no sólo para mantener el calor. Por ejemplo, comiendo más hidratos de carbono parece mantener la depresión en la bahía cuando los días tienen menos luz. En el invierno, personas también tienen menos probabilidades de estar fuera y pueden consumir más por puro aburrimiento. Ciertos alimentos son más recomendables para comer en temperaturas más frías.

Alimentos calientes

Consumir alimentos que han sido calentados puede hacer sentir más caliente cuando hace frío fuera. Sopas y guisos, osso buco o una cazuela de fideos puede ser satisfactoria en clima frío. Una agradable bonificación sobre alimentos cocinados es que el calor de la estufa o el horno puede ayudar a calentar la cocina, haciendo el sitio sensación más acogedora. Incluso si el tiempo es una restricción, y pasar tiempo en una cocina caliente cocina todo el día no es una opción, puede utilizarse una olla lentamente cocinar guisos o asados de bote.

Hidratos de carbono y estado de ánimo

Depresión de invierno es común en países nórdicos donde hace frío y hay una falta de luz solar. Los meses de invierno pueden ser difíciles incluso en los Estados Unidos y otros países. Hidratos de carbono se han encontrado para ayudar a aliviar los síntomas de la depresión de invierno. Macarrones y queso, empanadas del pote y pho, una sopa de fideos picante, son todos ricos en hidratos de carbono y golpear el punto cuando está frío afuera. Para evitar demasiado aumento de peso, es mejor centrarse en carbohidratos complejos tales como al horno de camote y arroz marrón en lugar de galletas y helado.

Grasas

La grasa aísla el cuerpo y lo mantiene caliente. También ayuda con la absorción de vitaminas A, D, E y K. La falta de vitamina D puede conducir a la depresión. Esta vitamina puede ser difícil de obtener durante el invierno meses cuando hay menos luz solar, por lo que tener suficiente grasa en la dieta es esencial. Algunas fuentes buenas, saludables de grasas son pescado, aguacates, nueces y aceitunas. Una pequeña cantidad de carnes rojas como cordero (que es bastante alta en grasa) también proporciona proteínas, hierro, zinc y diversas vitaminas del grupo B.

Líquidos

Durante el verano, es fácil notar la pérdida de humedad a través del sudor. En el invierno, no es tan obvio y el aire que respiramos es más seco, por lo que uno puede deshidratarse rápidamente. Té es una bebida común para los escaladores ante clima extremadamente frío. Ciertas especias como el jengibre tienen un efecto de calentamiento en el cuerpo, por lo que el té de jengibre es una buena opción para tomar en días fríos. Es importante evitar demasiado café, ya que la cafeína en el café puede causar la pérdida de agua. Algunos creen que el café turco se sirve con un vaso de agua por este motivo.

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